Nee dat breekt niet. Je kan voor de zekerheid wel cocktail prikkers of satestokjes gebruiken

Ik zie nu pas dat ze boven in gebogen zijn, een bloem wire zou dan een optie zijn, echter die niet zomaar in een taart steken (daar een flower pick voor gebruiken.. )

en je kunt dat soort 'relatief' dikkere strengen ook altijd nog op de hand rollen.. 

Ik had laatst mijn fondant ff in de magnetron gedaan zodat die lekker warm was, het knijpen ging daarna heeeel goed. Zelf gebruik ik dan geen crisco of tylose