1 Onderwerp door Lotte Laat

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 27-08-2012
  • Berichten: 63

Onderwerp: kan een taart met een icing op basis van mascarpone in de vriezer?

Hallo!

Mijn collega heeft gevraagd of ik een taart voor haar wil bakken. (ik ben alleen een hobby bakker) Ik maak graag een taart waarbij ik als icing het volgende recept gebruik:
-Mascarpone met koffie mixen tot het stevig is.
-gesmolten wittechocola er doorheen mengen.

Kan deze taart in de vriezer, want ik eet ze normaalgesproken altijd meteen op :P maar nu wil ik de taart dit weekend maken, en haar verjaardag is pas woensdag.

Bedankt voor de reactie!

2 Reactie door jufjeA

  • Geregistreerd: 05-08-2011
  • Berichten: 723

Re: kan een taart met een icing op basis van mascarpone in de vriezer?

Ik ben geen expert met icing, maar ik heb begrepen dat een taart niet in de koelkast kan omdat icing dan weer vochtig zou worden. Misschien geldt dit ook de vriezer?

Ik kan je dus niet echt helpen, maar in ieder geval een upje ;)

http://www.cupcake-a-day.yurls.net/ http://www.pinterest.com/cupcakeaday/

jufjeA's Website