1 Onderwerp door Liza-m

  • Geregistreerd: 30-07-2012
  • Berichten: 106

Onderwerp: Cheesecake stijft niet op!

Gisteren de choco cheesecake van Paul de Leeuw gemaakt maar na ruim 12 uur in de koelkast stijft hij niet op.  :nooo
Kan ik hier nog iets aan doen of is het overnieuw beginnen? (dan gaat het iets anders worden want daar is niet meer genoeg tijd voor)

Kan in de vriezer zetten bijvoorbeeld helpen?

Wat kan ik toch fout gedaan hebben?

2 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Cheesecake stijft niet op!

Heb even het recept erbij gezocht, maar eh... wat kun je inderdaad verkeerd hebben gedaan? Wellicht de roomkaas te dun geklopt? Of de chocolade te warm erbij? Te lang gespateld? Ik weet het eigenlijk ook niet.

Als je hem in de vriezer zet, krijg je een lekkere ijstaart. Zo heb je meteen een dessert voor de kerst. Is dat wat?

Tieneke

3 Reactie door Liza-m

  • Geregistreerd: 30-07-2012
  • Berichten: 106

Re: Cheesecake stijft niet op!

Hmm ik denk dan te lang gespateld  :s
dat krijg je dus als ik tegelijker tijd een vriendin aan het troosten ben omdat haar man er vandoor gaat  :(

Oke, dit gaat een ijstaart worden. Ook lekker  ;)

Maar iemand nog een idee voor een eenvoudige taart?

4 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Cheesecake stijft niet op!

Sommige dingen gaan nu eenmaal voor he? Ik hoop dat iemand anders nog een tip aan je kan geven, want ik ben er niet zeker van dat het door het spatelen komt.

Eenvoudig he? Appeltaart? Een biscuit gevuld met jam en slagroom en afgesmeerd/opgespoten met slagroom, dus een slagroomtaart?

Tien