26 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (10-11-2012 13:34)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

transplantatie gelukt :Y taart strak bekleed :Y puzzel (die ik gelukkig al lang geleden gemaakt had ) is heel gebleven en ziet er goed uit :Y
Ik heb Eric Clapton unplugged opstaan, langzaam ietsje rust in m'n lijf :Y

Enneuh, dat broodje aap..... :think: zal/kan toch niet, maar toch.... :s  :think:

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

27 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (10-11-2012 17:45)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

Jeeeej! beide taarten zijn gelukt :)
misschien is m'n (ruim) 24u rampspoed nu voorbij  :think: (klopklopklop!)

vanavond nog een appeltaart, morgen eerst schaatsles en dan huis vol visite......

:think: wanneer gaan we opruimen enzo??? :think:  :o 

ach we zien wel ,da's niet zo belangrijk  O-)  :o  ;)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

28 Reactie door keukentje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 4219

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

Pfff echt Murphy dus bij jou, fijn dat het gelukt is, fijne dag morgen.

Christine.

keukentje's Website

29 Reactie door mieperdepiep

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

Mooi dat ze gelukt zijn! Das uiteindelijk toch het belangrijkste. Weg er naar toe een beetje stress, maar met een stukje taart in de hand al snel vergeten.
Leuk feestje samen!  :)

Heb je al leuke foto's?

mieperdepiep's Website

30 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

och och meid wat een stress
sorry maar lees t nu pas

heb je de choc te heet laten worden? [boven 65 graden?]
het beste is de slagroom tegen de kook en dan kleine stukjes choc er in oplossen en rustig terug koelen.
en idd verwarmen als t schift  en geen koud met warm mengen dan schift t ook
als je water bij de choc knoeit gaat t ook schiften en kun je er niet zo veel meer mee [lekkere choc melk]

ik hoop dat je er wat aan hebt
maar voor nu is t toch nog allemaal goed gekomen

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

31 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (11-11-2012 17:44)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: ganache met slagroom geeft schift!?!

:think: nou ja, ik leef nog, iedereen vond de taarten lekker, dochter blij, dus  :)

ik heb uiteindelijk de ganache toch weggegooid  :o  :o  nog eens verwarmd en af laten koelen, maar toen meteen weer korrelig. Manlief laten proeven, maar die gaf duidelijk de voorkeur aan de mbc-choc, dus nou ja....
Waar het precies mis ging? Ik weet het niet, maar is al raar om ganache weer met slagroom te mengen; denk dat het daar fout is gegaan :think: Er zat zeker geen water bij de prut :nooo

:shh: Ik zet de eindresultaten zo in de 3d- en taartenparade :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website