Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Slagroom en/of botercreme
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hai, ik wil graag een taart maken en ik zit te twijfelen of ik hem zou vullen en bekleden met slagroom of met botercreme. Want van slagroom word marsepein plakkerig en zacht, maar botercreme is lastiger te maken. Dus ik dacht: ik vul hem met slagroom en doe onder de marsepein botercreme. Maar zou dit wel lekker smaken? Heeft iemand hier misschien ervaring mee?
Ik vind het beidde namelijk verrukkelijk dus zo kwam ik erop 
Jaa hoor heerlijk!! Wat ik altijd doe (als ik dit gebruik) is jam met slagroom als vulling en botercreme als afwerking. Je zou ook ganache kunnen gebruiken! Maar slagroom als afwerking werkt bij mij nooit tenzij je het dezelfde dag nog opeet, maar wordt sowieso minder mooi etc 
Bedankt! Ik had inderdaad ook al gedacht aan aardbeien of bramenjam door de slagroom te doen.
deze taarten zijn bekleed/afgewerkt met gekleurde slagroom.....
Slagroom kan je wel veel minder lang bewaren dan botercreme, 1 dag maar nl...
1 regel: je smeer altijd!!!! af met botercreme, in slagroom zit veel te vel vocht waardoor je taart gaat smelten 
en dat zou heeel zonde zijn!
Onzin, als je goede kwaliteit stevige slagroom hebt en de marsepein is van goeie kwaliteit gebeurt er niks met je marsepein.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Slagroom en/of botercreme
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.