Ik zie ze hier heeeeeeel veel, maar vandaag heb ik voor de eerste keer een buiktaart gemaakt. Hij is voor een collega die met verlof gaat. Het is mijn 5e taart.

De buik is van chocoladebiscuit met drie lagen vulling: knapperige chocola met caramelsaus, meringuecreme met bokkenpootjes en bonbonblocvulling op basis van banketbakkersroom.
De borsten zijn van vanillebiscuit gevuld met 2 lagen tropisch fruitvlaaivulling.
Afgesmeerd met meringuebotercreme die ik veel fijner vind werken dan de 1:1 bc die ik tot nu toe gebruikte.