• Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 307

Onderwerp: verhoudingen voor ganache

Hallo

Ik ga deze petit fours maken en wil ze gieten met ganache
Ipv bekleden met fondant

Wat zijn de verhoudingen hier voor?
is dat gewoon voor witte chocolade 1deel slagroom 3 deel chocolade?

alvast bedankt

Gr

Www.facebook.com/eileen.posthuma.7
www.lekkersvaneileen.blogspot.nl
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: verhoudingen voor ganache

Dat kan, maar ik zou 1:2 doen.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 307

Re: verhoudingen voor ganache

Oke dank je wel

Www.facebook.com/eileen.posthuma.7
www.lekkersvaneileen.blogspot.nl