Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » icing als tekst op cupcake .. hoe lang van tevoren?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Voor mijn man zijn werk moet ik 200 cupcakes maken met hierop hun logo.
Het logo zelf is vrij makkelijk, een semi-ronde schijf met daarop hun bedrijfsnaam. Het logo ga ik van fondant maken en de naam met icing.
Maar nu is mijn vraag.. hoe lang van tevoren kan ik de icing erop spuiten?
groetjes,
ellen
Je kunt icing heel goed laten opdrogen, het wordt keihard. Nadeel is dan wel dat ook je fondantrondjes hard worden, lijkt mij niet zo lekker. Of is dat geen probleem? Je kunt ook losgespoten woorden wel bewaren, maar dat is wel erg breekbaar.
Beiden kun je ze maanden van tevoren maken en gedroogd luchtdicht en vochtdicht bewaren.
Tieneke
Hoi Tieneke,
bedankt voor je antwoord.
Hard worden van fondant is niet zo lekker, dus dat is geen goed idee.
Weet jij toevallig dat als ik ze opspuit en hierna luchtdicht bewaar, het dan 'uitloopt' op het fondant aangezien het dan natter wordt?
groetjes,
ellen
(trouwens heel fijn dat je de tijd hebt genomen om mijn vraag te beantwoorden! altijd fijn om te leren van mensen met de ervaring)
Nee hoor, je moet ze vastplakken met wat dotjes icing (wellicht in de kleur van je fondant zodat het niet zo opvalt. Dan wordt het ook niet nat en blijven je letters mooi. Ik denk dat breken een groter risico is... Probeer het anders gewoon uit.
Enne.... als je flink oefent is het opspuiten van de letters op de cakes wellicht ook wel te doen.
Tieneke
of je nu ver van te voren of op het laatste moment de royal icing op spuit ,de royal icing zal altijd hard worden zeker als je hele fijne lijntjes gebruikt
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » icing als tekst op cupcake .. hoe lang van tevoren?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.