1 Onderwerp door Ylana

  • Geregistreerd: 05-08-2012
  • Berichten: 52

Onderwerp: zwaar werk dit weekend

[http://i46.tinypic.com/ei4fsz.jpg[/IM]
eerste taart met ganache! redelijk gelukt... of niet??
graag feedback... :/

2 Reactie door Ylana

  • Geregistreerd: 05-08-2012
  • Berichten: 52

Re: zwaar werk dit weekend

http://i48.tinypic.com/dm5tux.jpg

tweede taart... beide voor verjaardag collega!
graag feedback... ;)

3 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: zwaar werk dit weekend

:D die kat!...  :thumb:  :thumb:  :Y
ik vind ze leuk :Y
ganache hier en daar niet superstrak lijkt het, maar daar bestaan bloemetjes voor ;)  :thumb:  én het is handwerk, dat mag je zien :Y


als tip: de onderste lijkt op alufolie te staan... bij aansnijden scheurt dat en dan heb je kans op stukjes folie tussen je kiezen... als je dan van die zwarte vullingen hebt.... :s
Mocht je toch alufolie eronder willen voor de kleur, dan kadofolie over de alufolie doen :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

4 Reactie door Ylana

  • Geregistreerd: 05-08-2012
  • Berichten: 52

Re: zwaar werk dit weekend

ja die ganache, was echt eerste keer en had een verkeerde kom te pakken voor de bolvorm, dus die was al niet superstrak en dat blijf je dan zien he! De smaak was goed, oefen stukje gemaakt met cake, botercreme en ganach erover als test mmmmmmmmmmmm :D
taart gaat morgen bij het serveren op een schotel hoor! kado folie scheurt toch ook.. niet?  :rolleyes:

5 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: zwaar werk dit weekend

:nooo mij nog nooit gebeurd; ik krijg regelmatig plankjes terug van mensen (verpakt in kadopapier en dan folie erover) en daar zie ik ook geen doorgesneden folie op.
En dan nog, kadofolie tussen je vullingen is niet zo smakelijk misschien, maar alufolie... :/  :(

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

6 Reactie door Ylana

  • Geregistreerd: 05-08-2012
  • Berichten: 52

Re: zwaar werk dit weekend

oke, heel erg bedankt voor de tip! ga mij deze week een rol aanschaffen of 2...
maar zoals gezegd gaat hij op een schotel en ik heb nog een extra tandartsrekening gekregen hahaha  :cool:
bedankt en fijne nacht nog!

  • Van: Naaldwijk
  • Geregistreerd: 03-11-2010
  • Berichten: 1767

Re: zwaar werk dit weekend

Mooi gemaakt!!!!
En, wat was je ervaring met de chocoganache? Ik heb me er nog niet aan durven wagen maar het is zo lekker!!!!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

IngridV_1973's Website

8 Reactie door Ylana

  • Geregistreerd: 05-08-2012
  • Berichten: 52

Re: zwaar werk dit weekend

De collega's vonden beide taarten super lekker
Ik weet wel dat ik de ganache de volgende keer uitprobeer op een gladdere cake! Je kan helemaal niks verstoppen, zoals met fondant en botercreme. Maar aan de smaak was niks aan te merken. en by the way ik ben amateur he!  :thumb: