1

Onderwerp: help! Niet een te zoete vulling!

Of ik een taart kan maken met nadrukkelijk de vraag:
Geen zoete vulling.....vind ik een beetje lastig  :/
Iemand ervaring??
Graag twee lagen als ik zo vrij mag zijn.
Top dat er altijd wel mensen reageren, ben erg blij met "jullie"!!!

2 Laatst bewerkt door Annemieke NS-vV (29-10-2012 17:34)

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Hier is mascarpone-slagroom erg favoriet, met aardbeienjam wordt het erg zoet (favoriet bij de kids  ;) ), wij zelf vinden het erg lekker om een laagje frambozenjam ( en helemaal lekker frambozen over de mascarpone-slagroom), als frisse tegenhanger voor de mascarpone-slagroom. En wat niet echt met wel/niet zoet te maken heeft, maar gewoon met heel lekker is eerst een laagje krokante chocolade over de lagen biscuit.....dat geeft zo'n lekkere en vaak onverwachte bite.....!

Bedenk opeens dat een laagje lemoncurd ipv jam ook erg lekker en fris is!

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Iets fruitigs iets met citroen zoals  annemieke ook al zei

4

Re: help! Niet een te zoete vulling!

bij de vullingen effe zoeken op limoen/citroen/sinasappel

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

5

Re: help! Niet een te zoete vulling!

citroen,sinaasappel bavaroise of aardbeien zuur vulling

6

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Bavarios is ook niet zo zoet en lekker licht en luchtig!

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

7

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Jam maak ik ook vaak wat fris-zurig, door er een paar eetlepels citroensap door te roeren. Hierdoor kun je de jam ook minder dik uitsmeren waardoor het ook minder zoet wordt.

En vers fruit zoals frambozen en aardbeien doen het ook goed.

Dat is toch een TAART waard!

8

Re: help! Niet een te zoete vulling!

hallo
wat dacht je van optimel citroen kwark
of botercreme met een  smaakje

9

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Vandaag een probeersel: verse lemoncurd met mascarpone en botercreme, en wat fijngesneden ananas uit blik.
Dat werd erg lekker gevonden door mijn thuis proef panel en zeker niet te zoet!

10

Re: help! Niet een te zoete vulling!

Ik gebruik ooit bosvruchten uit de diepvries als vulling; zijn ook niet heel zoet