Onderwerp: Kasteel met Barbie
Als verrassing een kasteel met barbie gemaakt voor mijn buurmeisje die 4 jaar werd.
De vulling is bon-bon-bloc met hazelnoot ganache gemengd met zelfgemaakte caramel room (van dit forum erg lekker!!!)
Een laag banketbakkersroom en een laag sinaasappelbotercreme.
Ik had getrempeerd met een mengsel van abrikozenjam wat dunner gemaakt met gekookt afgekoeld water en een paar druppels sinaasappel smaakstof, met de staafmixer mixen. Erg lekker fris in combi met de zoete vullingen!
De torens zijn van halve poedersuiker bussen, en de puntjes zijn van koekhoorntjes met fondant.
Hoop dat jullie hem ook leuk vinden!
De barbie:
Van bovenaf:
De binnenkant:
