1 Onderwerp door Tuija84

  • Van: Alhaurin de la torre
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 26

Onderwerp: 30 cm biscuit bakken

Hoi allemaal,

Ik wil over een paar dagen een biscuit van 30 cm bakken 10 cm hoog, nu weet ik niet of ik het beste op 140 graden kan bakken tot bijna gaar of is dat te lang op een te lage temperatuur, of heeft dit geen gevolgen voor de textuur van de biscuit?

Groetjes!

2 Reactie door cakejes

  • Geregistreerd: 28-11-2011
  • Berichten: 289

Re: 30 cm biscuit bakken

Met de biscuitmix doe ik altijd gwn op de temperatuur dat op de verpakking staat  :Y

Maak elke taart alsof het je laatste is!

3 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: 30 cm biscuit bakken

ik bak altijd alles op 150gr, met een hete lucht oven. wel zou ik een heating core adviseren voor die maat!

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

4 Reactie door Tuija84

  • Van: Alhaurin de la torre
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 26

Re: 30 cm biscuit bakken

Hoi ik heb de bake evenstrips, is dat genoeg of raden jullie mij aan om ook/of de heating core te gebruiken, ik gebruik het recept 1 ei, 30 gr meel en 30 gr suiker.

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: 30 cm biscuit bakken

Ik bak de 30 cm ook op 150 gr. Ongeveer een uur in de oven (hetelucht). Ik heb een heating core maar vind het een onding. Mijn hele biscuit ging kapot (doe het toch precies zoals het moet). Nu gebruik ik een omgebogen sate-pen, die ik met het rondje op de bodem zet. Bakpapier erop zodat de pen niet omvalt.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website