1 Onderwerp door jolijn98_x

  • Geregistreerd: 20-10-2012
  • Berichten: 3

Onderwerp: Mijn biscuit wordt niet hoog!

Sorrry sorry sorry.. ik weet dat dit al zo vaak gevraagd is maar... mijn biscuit wordt niet hoog.. hoe komt dat?

Ik gebruik de funcakes biscuit mix..
5 eieren + water dat 10 minuten mixen tot het luchtig is, dan de mix er doorheen scheppen en dan in de vorm.. bakken op 165 graden in hete lucht overn.. Wat doe ik fout?

2 Reactie door Christina

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 24-09-2009
  • Berichten: 500

Re: Mijn biscuit wordt niet hoog!

Als je mix gebruikt, mix je dit met de eieren en het water. Dus alles tegelijk in de kom en 10 min mixen.
Hopelijk lukt het je dan wel!

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 19-11-2009
  • Berichten: 2970

Re: Mijn biscuit wordt niet hoog!

8 min op de snelste stand en dan 2 min op de laagste stand mixen

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Mijn biscuit wordt niet hoog!

Hoe groot is de vorm die je gebruikt?
Hoe vol zit je vorm als je de mix erin hebt gedaan?
En hoe hoog wordt je biscuit dan?
Weet je zeker dat je oven 165 wordt hetelucht? (op zich is dat voor een biscuit best heet, ik bak net iets lager)