Onderwerp: Herfsttaart
Had nog nooit een taart versierd met boetseerwerk dus maar eens geprobeerd.
Excuses voor de slechte belichting maar morgenochtend gaat ie al weer in de auto om mee te nemen dus moest ik het doen met kunstlicht.
Het is een 18cm chocolade biscuit met extra chocolade erdoor.
Gevuld met aangezoete kersenvlaaivulling en een laag kersenbavoise verstevigd met macarpone.
Het boetseerwerk is allemaal zelfgekleurd marsepein met uitzondering van de stekels, die zijn van fondant.
Al met al ben ik best tevreden.
Bedankt voor het kijken!
Groetjes,
John
Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.
wat een precisie weer 
)
