Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Rozenbotteljam en?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo allemaal!
Ik heb een opdracht gekregen voor een taart met als vulling rozenbotteljam van Roosvicee, maar wat is daar lekker bij? Ik moet wel rekening houden met een lactose allergie, dus slagroom of zoiets zal niet gaan.
Hebben jullie ideeën?
Bedankt alvast!
Phoe, ik weet niet zoveel van allergieën, maar ik denk aan iets met chocolade. Mag dat wel?
Tieneke
In chocolade zit melk, dus lactose, pfff lastig hoor. Ik weet dat ze potten verkopen, met daarin een soort van 'creme' in o.a. de smaken chocolade en vanille. Is niet goedkoop, maar wel erg lekker en koemelkvrij, en ook lactose vrij.
Je kunt het kopen bij Jamin, Makro en sommige taartenwinkels; dit is een plaatje ervan:
Het kan ook van een ander merk zijn, maar het heeft in elk geval een rode deksel!
Succes
Hmmm, die vanillecreme ziet er wel lekker uit! Het voordeel is dat ik er net achter kom, dat ie wel tegen boter kan, dus ik denk dat ik lekker de botercrememix maak en dan met extra vanillemerg erdoorheen. Lijkt jullie dat wat met rozenbotteljam?
Boter... dan waarschijnlijk alleen wajang. Succes, klinkt ook lekker!!
In de botercreme mix zitten ook melkbestanddelen, oa weipoeder en bij een lactose allergie kan dit dus niet.
Kijk hier eens voor ideeen:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530
idd geen gewone boter gebruiken hoor! alleen wajang of de pantaardige van de ah. kids met lactose intollerantie mogen echt geen gewone boter.
sommige pure chocola is zonder lactose, en als het goed is de karamelsaroma ook.
en anders de soyavla verstevigen en die als vulling gebruiken?
had je al een lactosevrije taartrecept? anders moet je ff zoeken op beslag met frisdrank, die is met olie ipv boter en errug lekker!(weet er aardig wat vanaf, mn zoon heeft lactoseintollerantie 
)
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Rozenbotteljam en?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.