Onderwerp: mini blanda met cake ipv biscuit
Hey dames.
Voor een 12 cm blanda gebruik ik altijd 66gr mix biscuit en dan wordt hij perfect, maar nu wil ik hem eens bakken met cake erin.
Kan iemand mij vertellen wat dan de verhouding is?
Ik ga citroen-mascarpone gebruiken, verhoudingen hiervoor zijn hetzelfde als bij de standaard cupcakemix.
Alvast erg bedankt!


. Van binnen nog niet gaar en aan de buitenkant al erg donker
. Misschien vanmiddag nog maar eens een poging wagen, want wil er borsten van maken maar vind met repen biscuit in die kleine blanda's een gepriegel. Heb je met hetelucht of elektrisch gebakken? Normaal doe ik cake altijd gewoon elektrisch.