1

Onderwerp: Hulp nodig bij smaakcombinatie

Ik moet een 3D taart maken. Nu wil ik hiervoor de stroopwafelcakemix van funcakes gebruiken.  Ik zat eerst te denken aan kaneelbc om af te smeren, maar dan wordt het misschien wel erg veel kaneel bij elkaar of niet?
Met welke smaak botercreme zouden jullie hiermee afsmeren?
Het is voor een kinderverjaardag en de jarige houdt niet van chocoladesmaak.

2

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

gewoon bc 1:1 oftewel dezelfde hoeveelheid roomboter als hoeveelheid poedersuiker.

www.cakelady.nl
regio Zaanstad / 't Gooi / Arnhem / Zevenaar

3

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

Vanille of citroen?

Beter verwend dan verwaarloosd
       "Esmee 11-12-2007"

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

Vanille lijkt mij lekker er bij inderdaad, niet te uitgesproken smaak maar wel lekker. De gewone bc vind ik echt niet te eten, brrr.

5

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

Danielle_mvs schreef:

Vanille lijkt mij lekker er bij inderdaad, niet te uitgesproken smaak maar wel lekker. De gewone bc vind ik echt niet te eten, brrr.

Je hebt het toch over afsmeren? Dan gebruik je toch maar een heeel dun laagje om de oneffenheden weg te poetsen? Als je dan 1:1 gebruikt en lang mixt, wordt deze vrijwel smaakloos qua botersmaak.

Ga je moet iets anders afsmeren let er dan wel op dat je een product neemt wat zo min mogelijk vocht bevat, ivm risico op smelten.

Of zoek je iets om je stroofwafel cake mee te vullen?

www.cakelady.nl
regio Zaanstad / 't Gooi / Arnhem / Zevenaar

6

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

witte chocoganache kan ook errug goed  :P

7

Re: Hulp nodig bij smaakcombinatie

Stroopwafelcake en kaneel bc combineren heel goed samen hoor!  :9
Maar je zou natuurlijk ook nog iets met caramel kunnen doen...

Dat is toch een TAART waard!