1 Onderwerp door Jootje3

  • Geregistreerd: 01-05-2012
  • Berichten: 42

Onderwerp: Cupcakes voor verjaardag invriezen met of zonder fondant???

Hallo,

Ik heb nog niet zoveel bakervaring dus kan wel wat advies gebruiken...

Mijn drie kids zijn dinsdag jarig en ik heb bedacht dat ik cupcakes als traktatie ga doen met fondant erop. Laagje lemoncurd ofzo en dan rondje fondant met versiering..
Ik moet er ca 90 maken dus wil dit graag ruim van te voren doen.

Wat is handig?
* cc nu al bakken en in de vriezer doen. Fondant alvast klaarmaken en bewaren tussen plastic en dan maandagavond cc uit vriezer en bekleden? (blijft fondant dan goed of wordt het te hard??)

* cc nu bakken en al bekleden en kant en klaar op een bord met plastic erom in de vriezer?

Alle tips zijn welkom. Ik wil dit keer op tijd beginnen omdat ik altijd
wat bedenk (ook met knutselen) en in tijdnood kom.. ;-)

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Cupcakes voor verjaardag invriezen met of zonder fondant???

Ik zou zonder invriezen. Wel al de decoratie maken en dan idd goed verpakken zodat de fondant niet uitdroogt.

Mijn zoon wil ook cc's trakteren en dit vind ik al een werk voor 1 klas, laat staan 3 klassen..... :lol:

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door Jootje3

  • Geregistreerd: 01-05-2012
  • Berichten: 42

Re: Cupcakes voor verjaardag invriezen met of zonder fondant???

Tja.. dat heb je met een drieling  :) ..

Ik heb al eens clowntjes gemaakt met een lollie als neus en dat viel zo tegen.. veel meer werk als gedacht dus dit keer wil ik op tijd
beginnen zodat het maandag geen nachtwerk wordt..

En ze willen graag een mooie taart vrijdag als ze het voor familie en vrienden vieren dus heb al vrij genomen haha.. Maar.. kan zo wel lekker ervaring opdoen!  :Y

Bedankt alvast voor je reactie..