Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » Recepten-verzameltopic voor allergieen
De Alpro slagroom kan je ook geweldig goed mixen met een rijstenmelk chocoreep (verkrijgbaar bij AH) en dan heb je ook ganache 
Ik mix het gewoon met pure chocolade (vindt mijn dochter heerlijk)
super deze ik kom zoveel tegen en dan denk yes en ga ik verder lezen en nee toch niet zit er net iets in wat niet mag.
HELP
Melk
ei
vanille
appel
dit mag er niet in zitten
en vaak kom je dan toch weer de vanille tegen mmmm wat moet ik doen?
Hier een receptje voor koemelkvrije, eivrije, en botervrije cupcakes! (:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=218405
is lactose vrij en koemelkvrij hetzelfde ? misschien stomme vraag maar wil het wel even weten..
en wat is dan beetje goede vulling er voor en om af te smeren...
zie door de bomen het bost niet meer....
Hey, hoi, hallo,
heeft hier iemand of weet je een recept waar geen e stoffen in zitten. Met name in de kleurstoffen.
Dank je wel!
* Heb zelf al iets gevonden.*
Dag allen
Wie kan mij helpen aan een recept voor een suiker-en glutenvrije taart?
Alvast heeeeeel erg bedankt voor de moeite!
Groet, cupcake
Dag allemaal,
Ik ben gevraagd om een verjaardagstaartje met Nijntje erop voor een 1-jarige te maken. Tot zover geen probleem, maarrr... Er zijn heel wat ingrediënten die ik niet kan gebruiken omdat ouders en/of kindje daar allergisch voor zijn.
Wat ik kan gebruiken voor het maken van de taart:
- speltmeel
- agavesiroop
- stevia
- diksap AH
- aardbeienjam Cereal
- vanillesuiker
- koemelk/lactosevrije boter AH
- rijstemelk
- water
- bakpoeder
- maizena Duryea
- eieren
- rijstemelkslagroom
- sojaslagroom Soyatoo
- gelatine
- klopfix (max. 1 zakje)
NIET:
- honing
- kristal/riet/poeder/basterdsuiker
- noten
- koemelk/lactose
- sojamelk
Voor versiering die makkelijk te verwijderen is:
- al het bovenstaande
- kristal/riet/poeder/basterdsuiker
NIET:
- noten
- koemelk/lactose
- sojamelk
- honing
Heeft iemand een recept liggen voor een taartje met eerdergenoemde ingrediënten? Ik ben niet bekend met ze, nl., en weet niet of ik ingrediënten 1 op 1 kan vervangen door iets van ´t lijstje...
Alle hulp is (heel) welkom!
Alvast bedankt!
Waarom speltmeel?
Als het glutenvrij moet zijn...speltmeel is NIET glutenvrij
(dat is een fabel van vroeger en van natuurartsen)
als het glutenvrij moet ( ik vermoed het ook vanwege de merk maïzena)
Moet je ook oppassen met bakpoeder, bakspray enz
En vanillesuiker is toch ook van kristalsuiker?
klopfix is maïzena, dus waarom maar 1 zakje maximaal?
Welke noten?
En dan begint het verhaal pas met kruisbesmetting, en de mate van de allergie reactie....
Hoi Ireen123,
Dank je voor je reactie. Glutenvrij hoeft niet - en ik hoef ook geen rekening te houden met kruisbesmetting, heeft ze gezegd. Die beperking van Klopfix heeft, denk ik, te maken met de mate van reactie...
Maar heb jij - of heeft iemand anders - een idee hoe ik hier wat moois en lekkers mee kan brouwen?
assie20 zoek even naar suikervrij of een suiker vervanger ervoor, bij de recepten.
Dat (suiker) is het struikelblok.
Rest is op te vangen met, Wajang gv/lactose/koemelk vrije boter of Ah boter.
Kokosmelk of Rijstemelk (vind ik de kokosmelk smakelijker in recepten)
Doe met wat kokosmelk/rijstemelk de KOOKpudding van dr oetker aanmaken, gebruik wel minder vloeistof = dus steviger
Evengoed de ingrediënten nalezen vanwege de suiker! Anders kijken op een pak Custard.
Zoek maar eens op recepten met een suikervervanger (stevia?)
assie20 zoek even naar suikervrij of een suiker vervanger ervoor, bij de recepten.
...
(stevia?)
Zal ik doen; dankjewel!
Inmiddels ook een website gevonden met suiker/pinda/tarwevrij lekkers... 
Dit topic komt ook even in mijn favo berichten te staan.
Mijn tante en neefje hebben koemelkallergie,dus mijn baksels kunnen ze niet proeven.
Nu kan ik eens proberen om wat lekkers voor ze te maken
Deze chocolade cupcakes plaatste ik net, ze zijn zonder lactose/koemelk en eieren.
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=233793
Ik zie hier verschillende allergieën/ intoleranties voorbij komen, maar ik "mis" fructose intolerantie. Heeft iemand hier ervaring mee? Onze dochter heeft een fructose intolerantie en ik ben al een tijdje op zoek naar recepten voor fructose vrije taart/cake enz.
Ik zie hier verschillende allergieën/ intoleranties voorbij komen, maar ik "mis" fructose intolerantie. Heeft iemand hier ervaring mee? Onze dochter heeft een fructose intolerantie en ik ben al een tijdje op zoek naar recepten voor fructose vrije taart/cake enz.
Ik zal er waarschijnlijk vast heel ver naast zitten als ik denk dat fructose fruitsuikers zijn...volgens mijn redenatie kan je dan dus alle vullingen waar geen fruit inzit gebruiken....en kristal/pedersuiker bevatten toch geen fructose? Dan kun je gewoon een basisbiscuit maken met bijvoorbeeld een chocolademoussen vulling in combinatie met dulce de leche...jammie!
Toen wij te horen kregen dat onze dochter een fructose intolerantie heeft dacht ik ongeveer hetzelfde Butzies. Maar na een bezoekje aan een diëtiste bleek het toch iets ingewikkelder te liggen.
Fructose, sacharose (suiker, rietsuiker, bietsuiker) honing, ahornsiroop, vruchtensiroop/stroop, invertsuiker, inuline, fructo-oliosacchariden, oligofructose, raftilose, raffinose, verbascose, stachyose, Lactulose, erythritol, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, xylitol, sorbitol staan allemaal op het "verboden lijstje"
Je snapt nu denk ik wel dat het heel moeilijk is om de kleine meid "iets lekker" voor te schotelen. Vandaar dus ook mijn vraag hier, misschien kan iemand me een beetje op weg helpen.
Mag ze wel stevia? Dan zou je misschien cake kunnen bakken met stevia.
mmmm zat te denken dat ik notenallergie nog niet heb terug gezien
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » Recepten-verzameltopic voor allergieen
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.