• Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Onderwerp: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Vandaag de stoute schoenen aangetrokken, en ben eindelijk eens een paar creaties gaan plaatsen op het forum. Na al die tijd met ontzettend veel plezier naar jullie harde werk te hebben gekeken, vind ik het nu tijd om mijn plaatjes met jullie te delen. Ik hoop écht dat jullie ze leuk vinden  ;)

Pinkcupcake night (Red Velvet + creamcheese&yogurt), voor een groepje vriendinnen
http://www.mijnalbum.nl/Foto-MXYV87KQ.jpg

Dark Espresso& pure ganache voor mijn schoonzusje
http://www.mijnalbum.nl/Foto-3NCDOW4Z.jpg

Ons allerbekende, maar altijd leuke PIPstyle cc's
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KRWOU3ZU.jpg

Voor moederdag lemoncurdcc's
http://www.mijnalbum.nl/Foto-LTBUPNKT.

Deze zomer was ons drankje Limoncello dus daar kwam al snel een receptje uitrollen!
http://www.mijnalbum.nl/Foto-QH6HAITG.jpg

i.p.v. beschuit met muisjes...na 68x was ik wel even klaar met de muizenplaag!
http://www.mijnalbum.nl/Foto-OOKLIFBH.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GMKB8CXW.jpg

White sensations heb ik deze genoemd omdat op de swiss merengue witte chococladeschaafsel zit. Het was een echte sensatie!
http://www.mijnalbum.nl/Foto-TPNMDTC8.jpg

Flitsende cc's voor een kleine meid haar verjaardag
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KZFOPPRJ.jpg

Een paar extra cc's in dezelfde stijl als de #1 Wilton taart.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-CDAKAHAU.jpg

Superchocowokky driedubbel chocolade, erin (pure ganache), eraan (witte ganache) en erop hahaha
http://www.mijnalbum.nl/Foto-MN64W8UO.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KFWICSD4.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-UZJPQZC3.jpg


Zo, dat was het wel even. ik ben reuzebenieuwd wat jullie er van vinden!!  :Y

Groetjes Tamara

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website

2 Reactie door Tjiwy86

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 16-06-2012
  • Berichten: 1241

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Ziet er allemaal heel lekker uit. Mooi gefotografeerd, dat is ook wel fijn.

Yesterday is history, tomorrow is a mistery,
Today is a gift, that's why we call it PRESENT

3 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300017/12793109-kwijlen-emoticon.jpg


Tja....

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

4 Reactie door Manoa

  • Van: Vroomshoop
  • Geregistreerd: 06-01-2012
  • Berichten: 2990

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Ja net als hierboven.. haha :lol:  Ziet er mooi en lekker uit!

Neem ook eens een kijkje op:https://www.facebook.com/Manoa-taarten

Manoa's Website

  • Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Thanx lady's! Ik waardeer het enorm als ik comments krijg van medebaksters, voornamelijk jullie kritische ogen! :thumb:
Mijn man vindt alles geweldig zolang hij zijn tanden er maar in mag zetten, dus die vind ik een beetje té partijdig  :shh:

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website

6 Reactie door IngridV_1973 Laatst bewerkt door IngridV_1973 (03-10-2012 16:03)

  • Van: Naaldwijk
  • Geregistreerd: 03-11-2010
  • Berichten: 1767

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Oooooh wat een heerlijkheden allemaal! echt om bij te watertanden.
De recepten, hou je die voor jezelf? want ze klinken zo lekker! Toevallig had mijn zus het gisteren over de limoncello. Ik had er nog nooit van gehoord, maar zij was razend enthousiast! Dus die zou ik wel voor haar willen maken *grijns* leuke verassing!
Maar als je de recepten voor jezelf houdt begrijp ik t ook wel hoor. Maar hoop wel een beetje dat je wil delen :-)

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

IngridV_1973's Website

  • Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Nou vooruit dan, maaruh  :shh: !

De cupcake heb ik volgens recept voor een citroencake gemaakt met verse citroenrasp en eigen vanillesuiker (bewaar alle vanillepeulen in fijne basterdsuiker, scheelt een hoop en smaak wordt écht wel intenser!)
De swirl is een stevigeSwiss merengue (voor circa 15 personen) met 2-3 dopjes Limoncello (de crème versie is net zo lekker!) verse citroenrasp er dun overgesprenkeld  en een schijfje citroen enkele keren flink door de poedersuiker gerold (anders lekt 'ie in de CC)
Je kan er een takje munt of zelfs basilicum opleggen als je de schijfjes niets vind!
Echt de geur die de cc's verspreiden als ze klaar zijn is ge-wel-dig! En ze smaken fantastisch! :Y
Kleine tip: blijf goed proeven tussendoor aan je crème, het is zonde als de citroen té bitter wordt. Dit kun je met wat poedersuiker aanpassen, maar wel 1x!
Ik hoop dat het zo gaat lukken  ;)

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website

  • Van: Naaldwijk
  • Geregistreerd: 03-11-2010
  • Berichten: 1767

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Oooooh, dank je wel! Lief van je!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

IngridV_1973's Website

  • Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Geen dank hoor!
Ik ben blij dat ik je op weg kan helpen, maar wacht maar tot je ze proeft!
:thumb:

p.s. laat maar even weten wat je er van vond, enne, niet meer autorijden na twee stuks hè? hahaha

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website

10 Reactie door Reen

  • Geregistreerd: 06-03-2011
  • Berichten: 65

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Alles is zo mooi, maar cupcake met muisjes vind ik wel de leukste!

Reen's Website

  • Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Dank je Reen, was idd een grappige twist op beschuit met muisjes ;-)

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website

12 Reactie door Blingee

  • Geregistreerd: 23-01-2011
  • Berichten: 229

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Zien er prachtig en heerlijk uit  :9

13 Reactie door mary5

  • Geregistreerd: 26-06-2012
  • Berichten: 339

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Mooi zeg!  :9

https://www.facebook.com/pages/CakesSwe … 5633378513

14 Reactie door Klaar=Keek

  • Van: Ysselsteyn
  • Geregistreerd: 02-08-2012
  • Berichten: 25

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Prachtig!! :Y

15 Reactie door _Liek

  • Geregistreerd: 04-10-2011
  • Berichten: 254

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

Ziet er goed uit! Hoe krijg je je witte chocolade ganache zo mooi wit?

Er waren eens cupcakes, taarten, koekjes en nog veel meer ander lekkers te vinden op http://www.bakverhalen.nl en https://www.facebook.com/bakverhalen

_Liek's Website

  • Van: Weert
  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 183

Re: Een rijtje cupcakes achter elkaar

_Liek schreef:

Ziet er goed uit! Hoe krijg je je witte chocolade ganache zo mooi wit?

:think: Hmmm...dat is een lastige...
Misschien de producten die ik gebruik?
Ten eerste gebruik ik altijd het recept van Paris Cutler, omdat ik ganache vaak gebruik om taarten af te smeren, dat geeft een superstrakke finish, beter als met BC (maar dat is mijn mening! O-) )
De room koop ik altijd bij de Sligro, koksroom 1ltr en laat deze nooit koken! De chocolade koop ik altijd bij een chocolatiers maar kan je ook bij bonbonwinkels krijgen hoor. Je moet altijd couverturechocolade gebruiken, dat heeft een lager smeltpunt en zit hoog (75-80%) in de cacao. En blijf roeren tot de eerste hitte er van af is en daarna een nacht in de koelkast om 'uit te harden'.
Works every time!!!  :thumb:

Maar valt 'ie bij jou donkerder uit dan?

"A party without CAKE is just a MEETING"
www.sweetcleefcakes.nl

SweetCleefCakes's Website