Heel mooi!

Het is makkelijker om je bakvorm gewoon te verhogen met bakpapier. dat deed ik ook altijd toen ik alleen springvormen had en nog geen hoge bakvormen en dat ging perfect:

Gewoon een lange strook bakpapier afknippen en tegen je ingevette bakvorm plakken. De hoogte van je bakpapierrand is afhankelijk van de hoogte van je bakvorm. In verband met stevigheid kan je de bakvorm met maximaal 40 - 50% verhogen.

Dus als je bakvorm 6 cm hoog is kun je hem verhogen tot 8,5 - 9 cm. En zo hoog is dan ook de strook die je afknipt.
Voor nog meer stevigheid kun je de strook ook dubbel zo hoog knippen (dus 17 - 18 cm) en dan dubbelvouwen. Plak het bakpapier dan met de open kant naar boven zodat eventuele lucht die tussen de twee lagen zit er uit kan.

Zorg er verder voor dat er geen ruimte is waar de stroken elkaar weer raken. Want dan loop je het risico dat het beslag daar uit loopt. Beste is om de strook een 1/2 cm te laten overlappen.

Oke, bedankt voor de tip,je zult wel denken wat vraagt ze veel  maar wil wel graag dat de taart goed gaat lukken, dus nog 1 vraagje: hoeveel deeg moet ik nemen als ik de taart zo hoog maak?

Gr.Ellie

Oke bedankt. En als ie het aanzien waard is ga ik wel een foto plaatsen dan.

Gr.Ellie

supermooi gemaakt zeg! echt schitterend!

gefeliciteerd met je ouders, wat een tijd 50 jaar!!! hele mooie strakke taart en vind je goud echt super!!, maar toch een klein puntje van kritiek... ik vind de drapperieen niet zo heel mooi afgewerkt, sorry maar daar viel me oog gelijk op... persoonlijk zou ik proberen de uiteinden onder het schildje te laten vallen... misschien ben ik een zeur. hoop dat je niet boos bent, maar zelf hou ik er altijd wel van om verbeterpuntjes te horen te krijgen.