Onderwerp: [HOWTO] Penistaart zonder kant en klare vorm
Omdat er nog geen how to van een penistaart is en ik toch 1 moest maken voor een vrijgezellenfeest, heb ik van alle stappen foto’s genomen. Ik hoop dat het allemaal een beetje duidelijk is en dat jullie er iets aan hebben.
Ik heb ervoor gekozen om geen kant en klare vorm te gebruiken want je kan ook erg makkelijk 1 maken met verschillende vormen. Een kant en klare vorm zal ik niet vaak gaan gebruiken dus vond t zonde om aan te schaffen als hij toch alleen maar ligt te verstoffen.
Ik heb dit recept gebruikt voor mijn biscuit:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3/Biscuit+2/
Deze vormen heb ik gebruikt.
2 blanda schaaltjes van 12cm en een cakevorm van 27cm.
Vormen invetten met wat bakspray of margarine. Op zich is het bij een soliconen vorm niet echt nodig maar better safe then sorry is mijn motto
Ik heb er ook wat reepjes bakpapier ingelegd zodat ik het biscuit beter uit de vorm kon halen als deze is gebakken.
Vormen vullen met het biscuit beslag.
De temp. en de tijd is voor elke oven anders maar ik heb die van mij op 150graden in 50min gebakken. Ik heb een hetelucht stand in mn combi magnetron.
Biscuit laten afkoelen. Merkte dat dit met kleine vormen vrij snel gaat.
De vorm van de penis alvast een beetje voor tekenen/snijden.
Je kan ook de ballen wat ronder snijden als dat nodig is.
Mijn biscuit kwam goed uit de oven dus dat was niet nodig.
Ik heb een steakmes gebruikt. Lekker scherp en met karteltjes.
Als je de penisvorm hebt gesneden en tegen de ballen aanlegt begint het er al op te lijken
Ik heb ervoor gekozen om een klein stukje vd ballen te snijden zodat ze mooier tegen elkaar aanlagen. Het uiteinde van de penis heb ik in een hoek gesneden zodat ook deze er mooier tegenaanpast. Je kunt ervoor kiezen om te ruimte op te vullen met stukjes biscuit (zie rechter foto)
Ik heb dat niet gedaan. Ik heb het gedaan zoals op de linkerfoto (helaas toen de ballen nog niet gesneden)
De penisvorm snijden en vullen.
Je ziet dat het biscuit behoorlijk kruimelt maar na t afsmeren en opstijven zie je daar niets meer van.
In de koelkast laten opstijven totdat de boter wat harder is geworden.
Ook de ballen snijden, vullen en afsmeren.
Ik heb ook de binnenkant, de kanten die tegen elkaar aanstaan, afgesmeerd.
In de koelkast laten opstijven totdat de boter wat harder is geworden.
De blanke huidskleur heb ik gemaakt met zacht roze en wit.
Ik heb blanke 1:3 marsepein gebruikt.
Vormen na het opstijven tegen elkaar aan leggen en bekleden.
Ik had mn marsepein er al opliggen en toen bedacht ik dat ik de aderen was vergeten.
Dus het marsepein teruggerold en aderen gemaakt van rolletjes marsepein.
Het onderbord is een mdf plankje die ik heb ingepakt in pakpapier met folie.
Ik heb hem ook gelijk op het bord bekleed omdat het toch een taart met verschillende onderdelen is wou ik het risico op scheuren niet lopen. Eventuele vlekken kun je wegvegen met n doekje.
http://img155.imageshack.us/img155/2520/dsc01820qi.jpg
Dit is dan het resultaat na het bekleden
Je kunt hem nu versieren zoals je zelf wilt en leuk vindt.
http://img692.imageshack.us/img692/3222/resultaatz.jpg
Ik heb de penistaart zo versierd.
Met zwarte marsepein en daarop paarse spikes gemaakt.
Haar heb ik gemaakt met zwarte marsepein (even door de knoflookpers drukken)
En het witte goedje is gemaakt van babycakes melts (bijna zelfde als Candy melts maar dan veel dunner)
http://img4.imageshack.us/img4/2827/peniskado.jpg
Ingepakt met folie en een leuke strik erom
Als er nog onduidelijkheden zijn hoor ik dat natuurlijk graag.
Het is mn eerste Howto dus tips zijn welkom