Laatst heb ik een heerlijk gebakje gegeten van de bakker. Nu dacht ik, dat moet ik ook kunnen..althans proberen.

Het was een koekachtig bakje, gevuld met een stevige crème met citroen smaak, een framboos in het midden en een heerlijk zacht kleverig schuin erop.

Nu dacht ik aan een bakje van zanddeeg, en een topping volgens het recept van rudolph van veen, marsmellow fluff.

Maar welk recept zou ik het beste kunnen gebruiken voor de crème? Heb al wel eens de citroencrème uit het boek van rudolph gemaakt maar die smaakt boterig, en dat was die van de bakker totaal niet!