Je kunt de meeste cake recepten aanhouden en dan ipv boter gebruik je wajang of andere lactose vrije boter. Ipv melk voeg je een ei extra toe.

Voor de toef kan je botercreme maken van lactose vrije margarine (in wikkel) met poedersuiker en een smaakje.
Bij de xenos hadden ze laats ook bc mix zonder melk/lactose, als je dit met wajang oid doet kan je dat ook gebruiken.

Als je nog vragen hebt lees ik het wel

fijn dit topic, ook ik heb hier 1 thuis zitten met lactose intollerantie, dus iets klaarmaken zit er ook niet altijd in omdat ik ook daarop moet letten

Wat een hoop reacties dank jullie wel! Ga zeker proberen wat jij zei Anneke

Mamski: dank je voor de link, helemaal top!

En Funcakes mix mag ze niet, heb het even nagevraagd!

De KOOK pudding van Dr Oetker is melk/lactosevrij- o.a. framboos, chocolade-vanille.
Die kun je gebruiken om een toef te maken.
Voeg er rijstemelk en /of kokosmelk bij met minder vloeistof dan aangegeven op het pakje ( iets meer dan de helft).
Resultaat een heerlijke toef.

Kun je zelfs nog gedeeltelijk met Wajang mengen en dan opspuiten

kom net een recept tegen van rudolf van veen misschien is het wat.

250ml sojamelk
2theel. natuurazijn
225 gr bloem
30 gr maizena
1 eetl bakpoeder (7gr)
180 gr suiker
mespunt zout
80 ml zonnebloemolie
1 eetl. vanile extract

meng de sojamelk met de azijn en even laten staan tot het wat dikker is.
Zeef de bloem, maizena en de bakpoeder. meng met de garde de suiker en het zout er door. voeg hieraan toe de zonnebloem olie en vanile en de sojamelk en mix het op een lage stand tot een glad beslag.
vervolgens nog ff 10 sec op de hoogste stand. cupjes vullen en klaar

misschien heb je er wat aan suc6