1 Onderwerp door inges

  • Geregistreerd: 19-09-2012
  • Berichten: 23

Onderwerp: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

Hoi allemaal,

Ik zou graag wat feedback willen op mijn taarten. Ik ben er al erg trots op (het zijn zoals de titel al doet vermoeden mijn 2e en 3e taart)
Beter kan echter altijd.

Deze taart heb ik voor mijn eigen verjaardag gemaakt. Ik vond het lastig om de fondatbekleding netjes te krijgen en de strik bovenop verbrokkelde een beetje.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-438EKPEW.jpg

Zoals je kunt zien haalt deze het nog bij lange na niet bij de taarten op dit forum, maar je moet ergens beginnen.

Dit is mijn derde taart en die is al wat beter. Ik kreeg de fondat beter om de taart heen, maar heb nog wel wat last van brokkelige fondant voor de decoraties. Ik zie veel taarten met een kussentjes motief en dat wilde ik ook eens proberen, maar dat kan echt nog wel wat beter.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-URCNOQRI.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-Z8PWLY6Z.jpg

Ik stel alle feedback zeer op prijs!

2 Reactie door suusve

  • Van: rijssen
  • Geregistreerd: 27-06-2012
  • Berichten: 228

Re: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

de 2e taart ziet er harstikke netjes uit bij de stapeltaart puilt je vulling uit volgende keer even een dijkje spuiten. verder leuke taarten :thumb:

3 Reactie door CindyM

  • Van: Ovezande
  • Geregistreerd: 15-11-2009
  • Berichten: 4747

Re: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

valt niet tegen voor een 2e en 3e taart!

bij droge of brokkelige fondant wil het nog wel eens helpen om er wat crisco doorheen te kneden zodat het wat soepeler wordt. hier een link voor het geval je niet weet wat crisco is (wist ik in elk geval echt niet toen ik net begon... :o )

verder vind ik het altijd wel netjes (en zeker als strak bekleden nog erg moeilijk is) is om een sierrandje (of gewoon een mooi lint!) te maken zodat de onderkant van de fondant waar er gesneden is dus, er wat netter uitziet. ik heb bijvoorbeeld deze http://www.deleukstetaartenshop.nl/uits … p-123.html gekocht en die heb ik echt vaak gebruikt om oneffenheden netjes uit het zicht weg te werken. werkt prima!  ;)

en over het strak bekleden van fondant en ook het afsmeren is hier heel veel te vinden op het forum als je de zoekfunctie gebruikt. komt vast helemaal goed  :thumb:

4 Reactie door SanneW

  • Van: Bathmen
  • Geregistreerd: 03-12-2011
  • Berichten: 436

Re: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

nou....duidelijk vooruitgang hoor! je 3e taart is al een stuk strakker. en die roosjes...dat redde ik echt niet bij mijn derde hoor! Zet je je taart voor het bekleden eerst een tijdje in de koeling? Zodat je botercreme hard wordt? Dat maakt het bekleden ook een stuk makkelijker!

5 Reactie door inges

  • Geregistreerd: 19-09-2012
  • Berichten: 23

Re: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

Bedankt voor alle tips!
Ik ga de volgende keer in ieder geval de crisco eens halen. Kijken wat dat doet met de fondant.

en ik zet de taart niet in de koeling, maar dat ga ik de volgende keer ook eens doen!

Sowieso het forum  over surfen heeft veel geholpen zeker met de vullingen en de roosjes.

nogmaals bedankt voor de reacties.

  • Geregistreerd: 23-04-2012
  • Berichten: 107

Re: [FEEDBACK] taart nummer 2 en 3

Voor het kussentjes effect heb je ook een handige tool voor in de webshop te verkrijgen. http://www.deleukstetaartenshop.nl/uits … -2093.html
Kan niet zo heel goed zien of je deze al gebruikt hebt.

Wat ook leuk en heel leerzaam is om een workshop te volgen zo leer je ook een paar tips en tricks.

En maak het jezelf niet te moeilijk. Want een vierkante taart is net even iets lastiger als een ronde taart vind ik zelf. Succes..!
Ben zelf ook maar net een half jaartje bezig :)