Hoi allemaal,
Het onderwerp zegt het al.
Ik wil voor me verjaardag een taart maken met sinaasappelbavarois en ganache met in honing geroosterde stukjes amandel.
Dat wordt de vulling, de bodem+rand wordt gemaakt van pate sucree.
De ganache wordt de eerste laag en daarboven op komt de sinaasappelbavarois, zonder iets van cake ertussen.
Tenminste dat is mijn idee, maar mijn vraag is kan dat?

Of zou ik tussen die 2 vullingen een heél dun laagje chocolade doen?

Ik ben benieuwd naar jullie reacties