Mijn collega vroeg me of ik een bruidstaart wilde maken voor haar zoon. Leuk, maar ook wel spannend. Ik had niet zo lang geleden mijn eerste bruidstaart gemaakt en dat was een behoorlijke nachtmerry geworden. Alles ging mis en uiteindelijk was mijn motto: zie maar te redden wat er te redden valt. Gelukkig was het bruidspaar toen wel blij met de taart. Het was voor mij echter niet wat ik voor ogen had gehad.
Dit keer liep alles anders. De taartgoden waren mij gunstig gezind en de taart is precies geworden zoal ik hoopte. Nou ja, 1 klein dingetje, het bruidspaar is niet helemaal zoals ik het wilde. Ze zakken bij mij altijd wat in waardoor ze wat dik en koddig worden. Dus als er tips zijn?