1 Onderwerp door Rozanne

  • Geregistreerd: 11-09-2012
  • Berichten: 2

Onderwerp: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

Hallo,

Ik heb een vraagje.
Op internet kan ik tabellen vinden van hoeveel ingrediënten je kunt gebruiken bij het maken van een marsepeintaart. Nu zie ik bij alle tabellen dat de ingrediënten gebaseerd zijn op een hoogte van 7 cm. Mijn bakvomen hebben een hoogte van 10 cm en dus weet ik niet hoeveel biscuitmix, marsepein, eieren, water etc. ik moet gebruiken. De bakvormen waarover ik beschik zijn ronde vormen van 15 cm en 22,5 cm.

Wie kan mij helpen?  :/

Groetjes, Rozanne

2 Reactie door kaatjuh

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 13-07-2011
  • Berichten: 1160

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

ik gebruik de schema's van  felicitaartjes.nl
Heb zelf ook de hoge bakvormen en zo krijg ik mooie hoge biscuits. De
funcakes schema's bakken voor mij te laag

3 Reactie door fenny

  • Van: Barendrecht
  • Geregistreerd: 23-02-2012
  • Berichten: 840

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

zie de link:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922

4 Reactie door Rozanne

  • Geregistreerd: 11-09-2012
  • Berichten: 2

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

Bedankt! Mooi schema waar ik zeker wat aan heb.

Nu is alleen mijn vraag nog hoeveel gram marsepein ik nodig heb voor een hoogte van 10 cm en een vorm van ø15 en ø22,5.

Alvast bedankt!

5 Reactie door Clairette

  • Van: Grootebroek
  • Geregistreerd: 17-02-2011
  • Berichten: 53

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

Voor het bekleden reken ik 100gr marsepein per ei, en doe dan bij het totaal nog 50 gr erbij als ik zelf kleur . Dit is tot nu toe altijd voldoende gebleken.

6 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

:think: ik zou hoeveelheid marsepein omrekenen obv inhoud van de 7cm:10cm  :think:

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

7 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Help!! Bakvormen met een hoogte van 10 cm

zijn er echt mensen die de marsepein afwegen? dat heb ik nog nooit gedaan.. behalve voor een kinderfeestje. :D

en voor de rest.. uitproberen. iets meer als bij de 7 cm hoge vormen ;)