1 Onderwerp door lobke77

  • Van: kesteren
  • Geregistreerd: 18-06-2012
  • Berichten: 800

Onderwerp: ganach en hemelse modder voor het eerst maken, help !!

Hallo mede baksters,

Ik wil graag 2 vullingen voor het eerst gaan maken. Ganach en hemelse modder, klinken namelijk erg lekker. Maar aarzel een beetje, hebben jullie voor mij nog tips voor de genoemde vullingen? Waar moet ik erg goed op letten? En welke combi is lekker bij de genoemde vullingen? Ganach + ?  En hemelse modder + ?

Bakken gaat me goed af, maar ben geen keukenprinsesje (vullingen moet ik echt nog op oefenen)

Wacht jullie tips met spanning af.

Ps. Ben voor bruidstaart nog op zoek naar frisse vulling, buiten de koelkast...

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: ganach en hemelse modder voor het eerst maken, help !!

Voor ganache heb ik een receptje en uitleg op mijn blog staan :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: ganach en hemelse modder voor het eerst maken, help !!

Zelf vind ik ganache met een aardbeienlaagje altijd erg lekker :9  :9  Hemelse modder heb ik nog nooit gemaakt (simpelweg te weinig tijd om te experimenteren :( ) Maar chocola gecombineerd met aardbei is altijd een erg gewilde combinatie.

Een frisse vulling voor een bruidstaart......bruidsparen kiezen bij mij altijd voor de citroenvulling (recept van hier) en buiten de koelkast kun je altijd nog lemon curd nemen, ook heerlijk fris :)

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website