1 Onderwerp door Jillian

  • Van: Lisse
  • Geregistreerd: 29-09-2011
  • Berichten: 194

Onderwerp: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Ook hier een update van mijn taarten van de laatste tijd.

Taartje voor iemand die van tuinieren, houthakken houdt en kippen heeft.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GBUEDLYL.jpg

Dinotaart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-NJERS84Q.jpg

Verjaardagstaartje voor mijn moeder.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-MHGXTXQ8.jpg

Riddertaart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-I7W3XQIE.jpg

Carstaart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-VYOICZ7V.jpg

Kettingtaart thema Glitter en Glamour

http://www.mijnalbum.nl/Foto-DMFTP7HA.jpg

Bumba taart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-RDFXQCTJ.jpg

Traktor taart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-QQJU8HGZ.jpg

Nijntje taart

http://www.mijnalbum.nl/Foto-G4X8XZOA.jpg

Verjaardagstaart voor een man die 30 werd.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-OSULDPTU.jpg

Taart voor een groep die per auto de elfstedentocht gingen rijden. Leuke gelegenheid om het elfstedentocht taartje uit de mjam van afgelopen winter als voorbeeld te gebruiken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TCLPR8IX.jpg

Klein dooptaartje.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-D48GXVFI.jpg

Taartje ter ere van een nieuwe woning. Met het huisje uit de mjam van vorig jaar.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-CGLS834R.jpg

Bedankt voor het kijken!

Bekijk mijn taarten op www.jillsbakery.nl en www.facebook.com/JillsBakery

Jillian's Website

2 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Wauw!!!!

Hoe krijg je de taarten zo mooi strak? En hoe dik is je fondant?

3 Reactie door Lytselinda

  • Van: Heerenveen
  • Geregistreerd: 27-12-2010
  • Berichten: 526

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Mooie parade!

Groetjes Linda
www.taartvaneigendeeg.nl

Lytselinda's Website

4 Reactie door Lytselinda

  • Van: Heerenveen
  • Geregistreerd: 27-12-2010
  • Berichten: 526

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Mooie parade!

Groetjes Linda
www.taartvaneigendeeg.nl

Lytselinda's Website

5 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

:thumb:  :thumb: da's een mooie en strakke parade idd :Y


:think: Wat zit er onder je taarten? Bekleed je een drum mee ofzo?

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

6 Reactie door jurgen

  • Van: Haren
  • Geregistreerd: 08-06-2010
  • Berichten: 1663

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Wauw!!! Dat is een prachtige en vooral ook strakke parade!! Steek jij veel tijd in het afsmeren?

Groetjes van Marjon

7 Reactie door tava

  • Geregistreerd: 05-07-2012
  • Berichten: 197

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

wat kunnen jullie toch allemaal strakke taarten maken !!!!!
om jaloers op te worden, dat krijg ik nog echt niet voor elkaar

ik vind ze stuk voor stuk hartstikke mooi.

vrienden zijn net als de sterren,
je kunt ze niet altijd zien, maar ze zijn er wel.

8 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Mooie parade!

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.

9 Reactie door Lanike

  • Van: Limburg, België
  • Geregistreerd: 07-10-2011
  • Berichten: 94

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Leuke parade  :Y

10 Reactie door tam80

  • Van: Ommen
  • Geregistreerd: 04-02-2011
  • Berichten: 212

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Prachtig!!!!!

meer van mijn creaties zien?like mijn facebook pagina!
http://www.facebook.com/#!/taartentamara

tam80's Website

11 Reactie door nDjoycake

  • Van: Middenbeemster
  • Geregistreerd: 21-04-2012
  • Berichten: 400

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Super mooi! Ik vind de glitter en glamour ook echt te gek  :thumb:

n'Djoy elke dag!

nDjoycake's Website

12 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

sorry is niet nodig het is een plezier om naar te kijken

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

13 Reactie door Leon10e

  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 09-02-2012
  • Berichten: 297

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

wat een mooie strakke taarten zeg!
stuk voor stuk super!

groetjes Leontine

14 Reactie door Jillian

  • Van: Lisse
  • Geregistreerd: 29-09-2011
  • Berichten: 194

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Bedankt allemaal voor jullie reacties!


Joanna1981 schreef:

Wauw!!!!

Hoe krijg je de taarten zo mooi strak? En hoe dik is je fondant?

Ik zorg dat de basis goed is, en recht is. Na het vullen eerst een tijdje koelen, zodat de lagen van het taartje niet gaan schuiven met het afsmeren. Afsmeren met behulp van draaiplateau en gummiespatel. Ik weet dat heel veel mensen met iets hards afsmeren zoals een paletmes of zelfs geodriehoek, maar voor mij werkt iets flexibels het beste, anders trek ik het biscuit stuk. Na afsmeren weer goed koelen, en nog een keer de laatste oneffenheden wegwerken met botercreme en een mooie scherpe rand maken. Weer koelen en ondertussen fondant/marsepein uitrollen (ik gebruik meestal marsepein, maar soms ook fondant, van deze taarten is het glitter en glamour taartje met fondant bekleed). Ik rol uit op poedersuiker met de roller van wilton met ringen, ik gebruik de rode ringen, volgens mij zijn die 3mm, dus dat is de dikte van mijn marsepein/fondant. Ik zorg ook altijd dat ik een overdreven grote lap heb, dus nog een paar centimeter groter in doorsnede dan de doorsnede van de taart + 2x de hoogte, dat bekleed makkelijker. Enige nadeel is dat je zoveel overhoud na het bekleden, maar dat gebruik ik weer voor een volgende taart.
Na het uitrollen breng ik de lap met mijn roller over naar de taart en ik bekleed met veel geduld, cm voor cm naar beneden. Daarna goed smootheren en klaar.

Ik zie dat het een heel verhaal is geworden, hopelijk heb je er wat aan!

Bekijk mijn taarten op www.jillsbakery.nl en www.facebook.com/JillsBakery

Jillian's Website

15 Reactie door Jillian

  • Van: Lisse
  • Geregistreerd: 29-09-2011
  • Berichten: 194

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Carien schreef:

:thumb:  :thumb: da's een mooie en strakke parade idd :Y


:think: Wat zit er onder je taarten? Bekleed je een drum mee ofzo?

Nee, er zit gewoon een kartonnetje onder. Wel bekleed ik altijd tot helemaal onderaan de taart en zelfs een stukje van het onderbord. Vervolgens smootheren en afsnijden op de scheiding dan de taart en onderbord. Zo krijg ik de strakste onderkant.

Bekijk mijn taarten op www.jillsbakery.nl en www.facebook.com/JillsBakery

Jillian's Website

16 Reactie door Jillian

  • Van: Lisse
  • Geregistreerd: 29-09-2011
  • Berichten: 194

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

jurgen schreef:

Wauw!!! Dat is een prachtige en vooral ook strakke parade!! Steek jij veel tijd in het afsmeren?

Zie hierboven  :) . Ja dus  :Y .

Bekijk mijn taarten op www.jillsbakery.nl en www.facebook.com/JillsBakery

Jillian's Website

17 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Thanks!!

Na zo'n uitleg heb ik zin om een taart te maken :) maar helaas geen tijd nu :(

18 Reactie door renata2

  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 2647

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

geen sorry, jouw taarten zijn een genot om naar te kijken  :thumb: . en zo strak inderdaad! :thumb:  ik ben ook jaloers!

19 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Mooie parade!  :thumb:  Vind de kleuren ook zo mooi  :Y Spatten bijna van het scherm! Gebruik je trouwens 2 smoothers om de randen zo scherp te krijgen?

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

20 Reactie door Jillian

  • Van: Lisse
  • Geregistreerd: 29-09-2011
  • Berichten: 194

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Bedankt weer voor jullie reacties!


Esther68 schreef:

Mooie parade!  :thumb:  Vind de kleuren ook zo mooi  :Y Spatten bijna van het scherm! Gebruik je trouwens 2 smoothers om de randen zo scherp te krijgen?

Nee, die tweede smoother staat nog op mijn verlanglijste  :)  . Ik probeer met afsmeren een scherpe rand te maken. Dat lukt beter met ganache dan met 1:1 botercreme dus vandaar dat sommige taarten een scherpere rand hebben dan andere.

Bekijk mijn taarten op www.jillsbakery.nl en www.facebook.com/JillsBakery

Jillian's Website

21 Reactie door TessaBelle

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 16-10-2011
  • Berichten: 305

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Super mooi en strak! :thumb:
Na lang oefenen moet t hier misschien ook ooit eens gaan lukken ;)

22 Reactie door Queen

  • Van: Hoeksche Waard
  • Geregistreerd: 30-08-2012
  • Berichten: 537

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Ja gaat toch geen sorry zeggen voor deze parade!! Ik vind dat wij moeten zeggen: bedankt voor je parade. Een genot om naar te kijken.

www.queenofcupcakes.nl
http://www.facebook.com/queenofcupcakesNL

Queen's Website

23 Reactie door Figaro

  • Geregistreerd: 24-06-2011
  • Berichten: 201

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Schitterende parade, geeft zeker de kriebels om direct zelf weer te gaan frôbelen! Heel inspirerend!  :Y

Let them eat cake (Marie Antoinette).
Groetjes, Melissa

24 Reactie door lobke77

  • Van: kesteren
  • Geregistreerd: 18-06-2012
  • Berichten: 800

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Jillian schreef:

Bedankt allemaal voor jullie reacties!


Joanna1981 schreef:

Wauw!!!!

Hoe krijg je de taarten zo mooi strak? En hoe dik is je fondant?

Ik zorg dat de basis goed is, en recht is. Na het vullen eerst een tijdje koelen, zodat de lagen van het taartje niet gaan schuiven met het afsmeren. Afsmeren met behulp van draaiplateau en gummiespatel. Ik weet dat heel veel mensen met iets hards afsmeren zoals een paletmes of zelfs geodriehoek, maar voor mij werkt iets flexibels het beste, anders trek ik het biscuit stuk. Na afsmeren weer goed koelen, en nog een keer de laatste oneffenheden wegwerken met botercreme en een mooie scherpe rand maken. Weer koelen en ondertussen fondant/marsepein uitrollen (ik gebruik meestal marsepein, maar soms ook fondant, van deze taarten is het glitter en glamour taartje met fondant bekleed). Ik rol uit op poedersuiker met de roller van wilton met ringen, ik gebruik de rode ringen, volgens mij zijn die 3mm, dus dat is de dikte van mijn marsepein/fondant. Ik zorg ook altijd dat ik een overdreven grote lap heb, dus nog een paar centimeter groter in doorsnede dan de doorsnede van de taart + 2x de hoogte, dat bekleed makkelijker. Enige nadeel is dat je zoveel overhoud na het bekleden, maar dat gebruik ik weer voor een volgende taart.
Na het uitrollen breng ik de lap met mijn roller over naar de taart en ik bekleed met veel geduld, cm voor cm naar beneden. Daarna goed smootheren en klaar.

Ik zie dat het een heel verhaal is geworden, hopelijk heb je er wat aan!


Als je zegt koelen, bedoel je dan gewoon  in de koelkast? En de bc is dat bc mix? Na het maken van de taarten, bewaar je hem dan in koeling (in doos ?) Tot je hem gaat afleveren? Hoe lang van te voren maak je taarten?

25 Reactie door MamaSan

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-09-2011
  • Berichten: 2111

Re: Taarten van de laatste tijd (veel foto's sorry)

Hartelijk dank voor deze prachtige parade! Stuk voor stuk superstrakke taarten! Ik blijf maar heen en weer scrollen, maar kan geen favoriet benoemen, ik vind ze allemaal even prachtig! Je Nijntjetaart heeft een hele mooie kleur, heb je die zelf gemengd?