Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » SPOEDJE biscuit ontdooien
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hey allemaal,
Ik weet dat ik het waarschijnlijk ook kan vinden met zoeken maarrrrr wie kan mij even snel uit de brand helpen??? 
Moet ik mijn ingevroren biscuit in de dichte zak ontdooien of moet ik de pedaalemmerzak opendoen?
Heel erg bedankt voor de moeite 
ik haal hem uit de plastic verpakking en snij hem bevroren en verwerk het ook direct!
Oh echt ?!?! Dat ga ik dan ook proberen 
komt er dan niet teveel 'vocht' bij je vullingen?
nee hoor en als je de taart bevroren snijd , en de plakkern los legt op je aanrecht , zijn ze binnen een paar min ondooid
doe het al jaren zo!
succes
en ik ontdooi hem in de zak
Ik ontdooi m ook in de zak, anders gaat t vocht er uit!!
Na n uurtje snij ik m en is hij in t midden nog net bevroren, vind ik fijn werken!
Ik ontdooi m ook in plastic anders kan ie uitdrogen
Ook ik ontdooi 'm in plastic...anders wordt ie droog.
Ik ontdooi m ook in plastic anders kan ie uitdrogen
als je direct snijd en vult heeft het echt geen tijd om uit te drogen
ik zorg dat alles klaar staat: dus de creme en andere vullingen
en dan pas haal ik het biscuit uit de vriezer en ga het verwerken
en dan droogt ie echt niet uit
heb al heeeeeeeel veeeeeel taarten gemaakt in mijn leven maar nog nooit gehoort dat ie droog was.
vroeger in de bakkerij deden we het ook altijd zo!
Ja maar als ik m een tijd vantevoren eruit haal kan ie nog wel eens wat langer blijven staan. en op school als we geen mix gebruiken blijft ie sowieso zolang mogelijk in plastic want dat is echt binnen een minuut lange vinger...
In de bakkerij deden we t idd ook zo en sneden we bevroren maar sinds ik zon nieuw zeelandia mes in mn hand heb gehad wacht ik lekker haha. Man dat deed pijn
als ik idd een bevroren biscuit moet snijden..dan vervorm ik de randen .. met mijn vingers.
Zet kennelijk teveel kracht met mn botte messen:)
als ik idd een bevroren biscuit moet snijden..dan vervorm ik de randen .. met mijn vingers.
Zet kennelijk teveel kracht met mn botte messen:)
met een goed broodmes zachtjes zagen en zeker geen kracht zetten
het mes het werk laten doen , meiden!
ook bevroren ( of half bevroren ) prima te doen
Ja maar als ik m een tijd vantevoren eruit haal kan ie nog wel eens wat langer blijven staan. en op school als we geen mix gebruiken blijft ie sowieso zolang mogelijk in plastic want dat is echt binnen een minuut lange vinger...
In de bakkerij deden we t idd ook zo en sneden we bevroren maar sinds ik zon nieuw zeelandia mes in mn hand heb gehad wacht ik lekker haha. Man dat deed pijn
ja dat gevoel ken ik ook nog wel
het zijn scherpe messen 
dat zijn dingen die we allemaal eens mee moeten maken 
netzoals laatst bij cakeboss: een creatie uit je handen laten vallen 
ik haal hem uit de plastic verpakking en snij hem bevroren en verwerk het ook direct!
Hoe kan je een bervroren biscuit snijden? Ik ben wel benieuwd...
het kapsel is niet knijterhard als ie uit de vriezer komt
Dat weet ik ook wel, alleen bij mij lukt het niet om de biscuit mooi zonder knooien te snijden vandaar mijn vraag..
Dat weet ik ook wel, alleen bij mij lukt het niet om de biscuit mooi zonder knooien te snijden vandaar mijn vraag..
tja
goed scherp broodmes, iets anders kan ik niet bedenken
ik doe het altijd zo
een broodmes dat lang genoeg is om de taart in 1x door te zagen
als ie te klein is moet je nog een 2e keer door de zelfde laag en dan krijg je misschien de ongelijke delen
ik zeg zo maar iets
ik weet het echt niet ander te vertellen
Ja idd gewoon met n gewoon scherp lang broodmes...
Moet zeker lukken voor de volgende keer, thx voor de uitleg
Iedereen bedankt voor de reactie ! Ik heb ze allemaal gelezen gisteravond en de adviezen gebruikt maar geen tijd gehad om te reageren.
Ik heb de eerste taart bevroren gesneden en daar had ik spijt van. Kwam er niet doorheen !! Biscuit geslacht zo ongeveer De overige twee die ik moest maken heb ik wat meer laten ontdooien in de zak voordat ik aan de slacht ging 
Werkte voor mij beter!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » SPOEDJE biscuit ontdooien
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.