Als de taart  niet te groot is, en stevig is gevuld, kun  je nadat je de botercreme of slagroom hebt laten uitharden in de koelkast  de taart als een wiel door de hagelslag rollen. Meestal gaat dat niet op , omdat de taart daar niet stevig genoeg voor is. Dan zul je het gewoon met je hand tegen de zijkanten moeten plakken. Groot stuk papier, of groot bord eronder om de hagelslag weer op te vangen die eraf valt. Ik heb in filmpjes gezien, dat veel bakkers het ook op die manier doen.