Volgens mij sta je verkeerd, ik heb je gemeld

Ik zou de taart niet meer in de koelkast zetten, maar eerder op een frisse plaats, eventueel met een ventilator in de buurt om ze een beetje "droog" te houden 

Succes ermee en gefeliciteerd met je man zijn verjaardag ! 

Ik denk dat die ventilator geen nut heeft als je de doos dicht laat.

[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen

Ik sluit me bij Funlovin aan; nu nog wel in de koelkast laten maar eerder eruit halen dan je anders zou doen. Als de vulling tenminste geen koelkastvulling is...

Hmm dan zeker koelkast. En hopen dat je slagroom niet ontleed

ja ik heb het afgesmeerd met slagroom.
Echt een heel dun laagje.
Maar die ganache is wel slagroom opgeklopt met witte chocolade.

Dus toch maar eerst in de koelkast laten?
Moet de bovenkant eraf of erop?
Dan om 5 uur ofzo eruit halen op kamertemp. en bovenkant doos eraf en een beetje met de ventilator?

precies, lekker in de koelkast laten staan tot aansnijden  

.....en duimen
heb je met gewone, opgeklopte slagroom afgesmeerd? Zonder toevoeging van iets, of....?

 
waar je rekening mee moet houden is dat het vocht uit de ontdooiende slagroom je fondant/marsepein laat smelten   
Het ziet er dan niet meer fraai uit, maar smaakt nog prima hoor, daar veranderd niks aan    (volgens mij; heb het gelukkig nog niet gehad ).
Overigens heeft het tijdstip van uit de vriezer halen daar dus niets mee te maken; gewoon noooooit meer afsmeren met slagroom

Hallo allemaal,

Bedankt voor al jullie reacties van vrijdag.
Ik was echt radeloos en jullie hebben moeite gedaan om me te helpen.
Heel erg fijn!
De taart was héérlijk!
Iedereen vond 'em erg lekker, 
Alleen was de fondant nog wel een beetje 'nat'.
Maar dat beinvloedde de smaak gelukkig niet.

Groetjes Maria

Gelukkig