1 Onderwerp door cat2008

  • Geregistreerd: 11-09-2010
  • Berichten: 183

Onderwerp: bolle onderkant

Vandaag 2 biscuits gebakken. het beslag heeft érg lang moeten mixen voor 't goed was, maar 't was 'n grote hoeveelheid...dus dat valt te verklaren...nu vroeg ik me alleen af...hoe is 't mogelijk dat de onderkant van de taart (wat dus eigenlijk de bovenkant wordt) bol is geworden...nu is zowel de boven áls de onderkant rond...:S!!

gr. Cat

bakthuys.blogspot.com

2 Reactie door JPS

  • JPS
  • JPS
  • Lid
  • Offline
  • Van: Omg Rotterdam
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 3509

Re: bolle onderkant

Nog niet eerder gehoord van een bolle onderkant.
Ben benieuwd dus lees even mee

Misschien kun je ondertussen wat mee Info erbij zetten zoals:
Grootte vorm
Soort beslag, mix of ander recept
Gebruikte mixer
Soort oven
Onder bovenwarmte of hete lucht
Temperatuur en oplopend of niet

Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.

3 Reactie door cat2008

  • Geregistreerd: 11-09-2010
  • Berichten: 183

Re: bolle onderkant

vormen: 20 en 28 cm
beslag van de site hier, die roze verpakkingen, weet even niet 't merk...5 kg verpakking.
bosch keukenmachine 1600 watt.
combi oven, met boven en onderwarmte
en temperatuur niet oplopend...

tja....ben benieuwd.

bakthuys.blogspot.com

4 Reactie door JPS

  • JPS
  • JPS
  • Lid
  • Offline
  • Van: Omg Rotterdam
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 3509

Re: bolle onderkant

Ik geloof dat je een uniek probleem hebt aan het uitblijven van de reacties te zien.
Nou ja, in ieder geval een upje, je weet maar nooit.

Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: bolle onderkant

Heb je hem ondersteboven laten afkoelen?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

6 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: bolle onderkant

Dat zou kunnen Suuz.. maar dan wel op een rooster met een gat er in..  ;)

Ik heb werkelijk geen idee hoe de onderkant bol kan worden. Hol heb ik wel gehoord, maar bol nog niet..

Kun je een foto van het kapsel plaatsen?

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: bolle onderkant

Nou wat ik me kan voorstellen is, als hij heel erg bol was aan de bovenkant en je laat hem op die heel erg bolle kant afkoelen... dat dan die bult aan de andere kant gaat uitpuilen.
Of klets ik nu heel erg uit mijn nek?

Of er zat veel bakspray in de hoeken misschien?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

8 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: bolle onderkant

je maakt me al vroeg aan het lachen Suuz!  :lol:

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

9 Reactie door JPS

  • JPS
  • JPS
  • Lid
  • Offline
  • Van: Omg Rotterdam
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 3509

Re: bolle onderkant

Ik heb in het begin het ook wel eens gehad met een niet zo hoge biscuit die aan de bovenkant behoorlijk bol was dat ie na het omdraaien de bolling een beetje doordrukte naar de andere kant.
Dus Suuz, niks mis met je nek hoor :lol:

Tegenwoordig bak ik op veel lagere temperatuur dus heb ik ook bijna geen bolling meer aan de bovenkant.

Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.