1 Onderwerp door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Onderwerp: Nog een macaron vraag

Gisteren macarons gemaakt maar ik vind ze te zoet dus de volgende keer wil ik de helft minder poedersuiker gebruiken ( 50 gr.) zou dat kunnen of zou ik de suiker in het eiwit weglaten???

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.

2 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Nog een macaron vraag

suiker in je eiwit is om het stevig te houden dus als je dat weglaat heb je wel kans dat de boel inzakt.

gebruik je suikerbakkerspoeder of poedersuiker uit de supermarkt? want als ik dingen bak met suikerbakkerspoeder smaakt het ook mega zoet, gebruik dus voortaan gewoon poedersuiker uit de supermarkt

3 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Nog een macaron vraag

Bedankt voor de tip. :thumb:
Ik heb inderdaad suikerbakkerspoeder gebruikt. Ga ze van de week maar even maken met poedersuiker!

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.