Onderwerp: als het goed is, is hij nu aangesneden :-)
Naar aanleiding van een voorbeeldtaart deze bruidstaart gemaakt
Het origineel had vele icingkrullers en parels en en en
De taart die de gom het mooist vond, was heel rustig en eenvoudig.
Heb geprobeerd een mix van beide te maken
Rozen moesten bordeaux rood zijn. Het voorbeeld dat ik maakte vonden ze te donker, dus knalrood erdoor gemengd
, toen wast wel goed
Maar ja, dan droogt het op en wordt het roziger
Dus nog weer gedust met een mix van burgundy en ruby
Drie verschillende vullingen:
Bovenste laag, 15cm:
Meringue crème met bokkenpootjes en saus van braam, japanse wijnbes en framboos
Middelste laag, 20cm:
Crème met aardbei, een laagje witte chocolade en saus van braam, japanse wijnbes en framboos
Onderste laag, 25 cm:
Meringue crème met witte chocolade, gehakte macadamianootjes en caramel
De hele taart is afgesmeerd met witte chocolade ganache en bekleed met fondant.
De roosjes ook met zo'n mal gedaan?? Het bruidspaar zal wel harstikke blij zijn geweest.....

voor de vulling