1 Onderwerp door lieke-webbie

  • Van: oss
  • Geregistreerd: 27-10-2011
  • Berichten: 876

Onderwerp: kun je aardbeienmousse uit de schift halen?

zoals de titel al zegt is het mogelijk?

Ik heb vandaag aardbeien mousse gemaakt met aardbeienpuree.
Deze verwarmt met een beetje suiker en gelatine.

Dit heb ik bij de bijna stijf geklopte  slagroom gespatelt.
Alles ging goed, maar nu wil ik hem uit de koeling halen en nu blijkt dat ie ligt aan het schiften is!

Kan ik hier nog iets mee of moet ik op nieuw beginnen?

www.facebook.com/liekes.sweet.cakes

2 Reactie door Lcm

  • Lcm
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hendrik Ido ambacht
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 617

Re: kun je aardbeienmousse uit de schift halen?

Bij mij is dit ook wel eens gebeurt en toen heb ik het op nieuw opgeklopt en dat werkte toen. Als het echt geschift is lukt dit waarschijnlijk niet