Na allerlei berichtjes hier door te hebben gespit over melkrvije slagroom ben ik mijn speurtocht naar Soyatoo gestart. Blijkbaar de enige goed opklopbare slagroom op soya basis.

Na heel wat winkels afgebeld te hebben heb ik nu eindelijke het verlossende antwoord, weliswaar niet het antwoord waar ik op hoopte... het wordt niet meer gemaakt !!

Flink balen, want ik heb eerdaags een melkvrije taart in de planning, en wilde met de bavaroise mix een lekkere melkvrije bavaroise maken. Ik heb wel het BBR recept gezien bij de allergie recepten, maar dat was niet echt mijn bedoeling.

Zou je met alpro vla ook die mix aan kunnen maken?? Evt gelatine er nog door?? Iemand enig idee? Het is de bedoeling dat het een soort kwarktaartvulling wordt, lekker luchtig, maar het moet natuurlijk niet in mijn biscuit trekken of gaan lekken.