je hebt nodig
een biscuitkapsel van 26 cm

Voor de zwitserse room
250 ml slagroom
1 zakje klopfix
1 zakje vanillesuiker
250 gr banketbakkersroom.

De suiker met de vanillesuiker en de klopfix opkloppen en mengen met de losgeklopte banketbakkersroom

de chocolade
75 gr pure chocolade
40 gr witte chocolade

De pure chocolade smelten en uitsmeren op een stuk bakpapier
dan de witte chocolade smelten en er met een lepel in sliertjes over verdelen.
Nu met de achterkant van de lepel over de witte slierten wrijven totdat je een gemarmerd effect krijgt. wel na elke haal de lepel schoonmaken.

de slagroom
500 ml slagroom
2 zakjes vanillesuiker
2 zakjes klopfix

de slagroom met de vanillesuiker en de klopfix opkloppen en even laten staan om te rusten.

fruit
fruit naar keuze
1 zakje taartina
250 ml water
1 eetlepel suiker

fruit in stukjes/plakjes snijden
taartina maken zoals op verpakking

stukjes fruit in de taartina doen en er voor zichtig weer uithalen en laten afkoelen op en stuk bakpapier.

botercreme
250 gr banketbakkerroom
250 gr roomboter
100 gr suiker

boter met suiker opkloppen en vermengen met de banketbakkersroom.

verder nodig
Nogatine.
jam

Het kapsel in 3en verdelen
de onderste laag beleggen met de zwitserse room
de 2e laag beleggen met eerst de jam en daarna slagroom.

het kapsel afsmeren met de botercreme
en de zijkant bedekken met de nogatine.

de rest van de slagroom in een spuitzak doen en de bovenkant  van de taart er mee opspuiten

het fruit over de taart verdelen

de chocolade in gelijke stukken breken en deze in de taart steken.

het kapsel en de chocolade kun je het beste een dag van te voren maken en als je je eigen banketbakkersroom maakt deze ook.

de rest maak je het liefst op het laatste moment dan is de taart het lekkers.

Wow, wat een mooie taart. En ook nog eens een duidelijke uitleg! Wat ik me wel afvraag, hoe krijg je de nogatine er zo mooi op?