Regelmatig komen er vragen voorbij over hoeveel ingredienten je nu moet gebruiken bij welke maat bakvorm. Dit is te berekenen aan de hand van de inhoud van je bakvorm. En daar zijn dan ook weer vragen over. Want hoe bereken je nu de inhoud van je bakvorm. Dat kun je wiskundig berekenen of je kunt je bakvorm vullen met water.

Of je kijkt in onderstaande tabel 

Deze tabellen zijn handig om te berekenen hoeveel je moet gebruiken.

Hoe gebruik je de schema's
Je bepaalt welke bakvorm je wilt gebruiken. Vervolgens bepaal je hoe hoog je je biscuit wilt hebben. Dan kijk je in het schema bij de juiste maat bakvorm en de hoogte die je wilt hebben en bereken je met de hoeveelheid 1/2 liters hoeveel ingrediënten je nodig hebt. Achter de inhoud staat hoeveel halve liters je vorm heeft. De ingrediënten vermenigvuldig je dan met dit getal.

Voor de mix van Funcakes hou je aan: per 1/2 liter inhoud van je vorm:
1 ei (=50 gram) + 65 gram mix + 6,5 ml water.

Voor basisbiscuit 1 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 25 gram bloem + 5 gram maizena

Voor basisbiscuit 2 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 30 gram bloem

Voor de Chocolademix van Funcakes hou je aan: per 1/2 liter inhoud van je vorm:
1 ei (=50 gram) + 85 gram mix + 18 ml water.

Voor cake hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
55 gram roomboter + 55 gram ei + 55 gram suiker + 55 gram zelfrijzend bakmeel

(en natuurlijk indien nodig snufje zout, vanillesuiker)

Ik hoop dat het duidelijk is en jullie er iets aan hebben:

RONDE VORMEN

Rond 10 cm
Hoogte    Inhoud      1/2 liters
5 cm        0,4 liter          0,8
6 cm        0,5 liter          0,9
7 cm        0,5 liter          1,1
7,5 cm     0,6 liter          1,2
8 cm        0,6 liter          1,3
9 cm        0,7 liter          1,4
10 cm      0,8 liter          1,6

Rond 27 cm
Hoogte    Inhoud      1/2 liters
5 cm        2,9 liter       5,8
6 cm        3,4 liter       6,8
7 cm        4 liter          8
7,5 cm     4,3 liter       8,6
8 cm        4,6 liter       9,2
9 cm        5,2 liter     10,4
10 cm      5,7 liter     11,4

VIERKANTE VORMEN



LET OP!!! Foutje in de tabel:
De inhoud van vierkant 28 cm, 8 cm hoog = 6,27 liter en dat is 12,5 halve liters
De inhoud van vierkant 28 cm, 9 cm hoog = 7 liter en dat is 14 halve liters
De inhoud van vierkant 28 cm, 10 cm hoog = 7,8 liter en dat is 15,6 halve liters

RECHTHOEKIGE VORMEN