Onderwerp: Chocolademouse vraagje!
Hey Meiden,
Ik heb een bestelling voor een taart voor een collega, ze heeft hem aanstaande zaterdag nodig, donderdag, vrijdag en zaterdag kan ik geen taart maken en dat weet ze, ik heb haar de gelegenheid gegeven om te kiezen voor een taart die ze kan invriezen en dat wil ze dan ook graag 
Woensdag ochtend ga ik de taart maken tussen 10-13 en dan om 14 uur geef ik hem haar op werk en neemt ze hem mee naar huis en kan hem meteen om 15 uur invriezen.
Maar nu wil ze chocolademousse, ik heb deze vulling nog nooit gemaakt en weet dan ook niet of deze ingevroren kan worden, ik wil het makkelijk recept gebruiken van de site hier!
Dus wat zeggen jullie ???
Taart woensdag toch voor twee dagen invriezen of gewoon bewaren tot zaterdag, is dan 4 dagen oud, nee toch, lijkt mij niet lekker, naja nog nooit gepronbeerd EN kan de choco mouse worden ingevroren?
Hoop dat jullie me kunnen helpen, fijne zondag allemaal!
Liefs Ivy
wel kan ik jullie advies geven met invriezen, dat kan heel makkelijk, marsepein of fondant maakt niet uit, de smaak gaat er niet op achteruit, 24 uur van te voren uit de vriezer halen en langzaam laten ontdooien, alle taarten wat ik over hou doe ik in de vriezer wel met veilige vullingen zoals botercreme, gaat prima !!
)
