26

Re: Taartbiscuit (slagroomtaart/mokkataart) wordt hard na koelen?

Goed zo dat het gelukt is.
De aanhouder wint :)

Tip....meestal zet ik de eieren, de nacht voordat ik ga bakken alvast op het aanrecht.

Dan schijnt het schuim ook constanter te worden.

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij