Onderwerp: Houdbaarheid bavarois
Hoi allemaal,
Ik ben een nieuwe hobby bakster en ga morgen mijn eerste taart maken. En wel voor de 1e verjaardag van mijn dochtertje .
Nu ga ik voor de vulling een vruchtenbavarois met o.a. slagroom en verse aardbeien maken. Nu wil ik deze eigenlijk vanavond maken aangezien deze minimaal 3 uur moet opstijven, maar de taart wordt dus morgen pas verwerkt en woensdag pas gegeten. Is dit wel oke ivm de houdbaarheid. Kort gezegd is mijn vraag dus hoe lang verse bavarois houdbaar is in de koeling.
ik hoor het graag van jullie, thanx!
groetjes,
Kelly