Dank je wel. Ik ga eens googlen op you tube. Ik dacht wel dat de biscuit goed afgekoeld was.

En oefenen en wat geduld hebben, tja dat is niet altijd mijn sterkste kan. 

De beste regel die je jezelf kunt opleggen is timing/planning. Door deze regel niet te volgen of om stappen over te slaan ga je al heel snel onderuit.
Het beste kun je de 3 dagen regel in acht nemen;
1. Bakken
2. Vullen en afsmeren en eventueel decoraties maken van gumpaste
3. Bekleden en decoreren

Alles heeft zijn tijd nodig, zo lijkt een taart na een uurtje of twee rusten al afgekoeld maar heeft deze ruim de tijd nodig om terug te koelen en zijn stevigheid te krijgen ( ik bak meestal s'middags en kan s'ochtend meteen aan de slag met vullen etc)
Je merkt dus wanneer je met je taartzaag aan de slag gaat dat de korst nog niet krokant genoeg is en meebuigt je taart in en vervolgens je gaten trekt in je kapsel omdat de binnenkant nog te zacht is.
Ook botercreme moet altijd even rusten en terug opstijven om 'lekker'mee te werken.
Een goede tip als je werkt met uitstekers e.d. is om ook je gumpaste even te laten rusten (niet te lang natuurlijk anders droogt 'ie uit!) zodat je geen rafels krijgt wat je moet bijwerken. Nou ja, je begrijpt me wel wat betreft de rest 
Dus plan je bakavontuur goed zodat teleurstelling je bespaart blijft en je na afronding meteen weer zin hebt om verder te gaan!

Groetjes!

Negen van de tien taarten die ik maak zijn bolletjes. Inderdaad, goed laten afkoelen is belangrijk. Verder erop letten dat je de marsepein niet te dun uitrolt, zodat je het niet kapot wrijft als je 'm gaat bekleden. Als je je taartje eenmaal hebt bekleed, even een kwartiertje laten rusten, dan pas met de smoother gladstrijken.

(eigenlijk laat ik de botercreme nooit opstijven, dus of dat per se nodig is, betwijfel ik)

Succes!

ik weet niet wat je verkeerd hebt gedaan, want ik vind een boltaartje juist makkelijker bekleden dan een gewone ronde taart. maar oefening baart zeker kunst!