Zag net dat mijn topic (http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=121761) weer tevoorschijn was gekomen met meerdere keren dezelfde vraag: Wij willen het recept!!! Dus bij deze 

Hij komt uit het boek van sarah billingsley, in het engels, dus de maatvoering gaat in cups:

- 1 2/3 cups bloem
- 2/3 cup cacao poeder
- 1 1/2 teaspoon (theelepel) bakpoeder
- 1/2 teaspoon zout
- 4 tablespoons ongezouten boter, op kamertemepratuur
- 4 tablespoons shortening (ik gebruik Crisco)
- 1 cup donker bruine suiker
- 1 groot ei
- 1 teaspoon vanille extract
- 1 cup melk

verwarm de oven voor op 190 graden celsius.
droge ingrediënten door elkaar mengen (behalve bruine suiker)
bruine suiker samen met 'natte' ingredienten mengen.
2 mengsels bij elkaar voegen en goed mengen.

Met een spuitzak rondjes op de bakplaat spuiten, volgens amerikaanse maatstaven worden ze erg groot! ze vullen best wel dus mijn rondjes waren ongeveer 4 á 5 centimeter in doorsnede.

uiteindelijk moeten ze 10 minuten in de oven, even af laten koelen en dan van het bakpapier verwijderen.

Voor de vulling:

- 3 cups poedersuiker
- 1/2 cup ongezouten boter
- 3 tot 4 tablespoons slagroom (nog te kloppen)
- 1 teaspoon vanille extract
- snufje zout.

alles tegelijk in de kom en flink kloppen. ik heb zelf iets meer slagroom gebruikt.

resultaat is echt heerlijk!

Veel plezier met bakken!