denk dat ik hem maar zo mee geef en dat ze het zelf op de laatste moment erop moeten doen,zou het anders niet weten

Het is veel te mooi om te laten smelten, inderdaad zoals Ingrid zegt chocolade eronder doen. Met kwark smaakt witte chocola erg goed. Even smelten in een pannetje op een bakblik uit laten lopen zodat het stolt, plaat erop en om de plaat heen snijden met een warm mes.
Dan smelt je plaat niet en zie je de chocola niet, je proeft het wel 

ja dat is inderdaad een goed idee ga gewoon nog een bodem maken,thanks allemaal voor het meedenken

Geen idee of het gaat lukken, maar ik vind je topper top ....

das toevallig, ik zat er van de week nog aan te denken, mijn vriend houdt niet van fondant of marsepein, maar kwarktaart vindt ie heerlijk! ik had bedacht om de taart te overgieten met ganache.
dan kan je em als nog versieren!

Ben benieuwd hoe je het gaat oplossen, maar wat je in ieder geval NIET moet doen, is de topper zo op de kwark leggen !!
Dat heb ik nl al een keer uitgeprobeerd (gelukkig voor onszelf), maar de fondant gaat inderdaad smelten en de kleuren gaan lelijk uitlopen op de kwark...

Succes met het vinden van de juiste oplossing, ik ga er ook nog even over nadenken ...