ik heb het al wel een paar keer gedaan en dat ging steeds goed.
Taart uit de diepvries zonder zak of doos in de koelkast en dan 24 uur met rust laten!
Wellicht door eerder eruit extra gaan condenseren of zo?

Ja ik had hem op een snijplank staan van soort hard plastic zeg maar..
Hmm ik denk idd dat ik geen 24h heb aangehouden 
Maar avond van tevoren..
Ik ga het toch nog eens proberen want als het wel goed gaat is het toch ideaal vind ik !
Gaat dit met mini taartjes dan ook goed denken jullie??

Suuz ik zat het net al een btje te lezen en ook al gelijk je vullingen enzo..maar goed ik hou ook wel van bavarois e.d. heb hier een fondant taart in de koelkast gezet, en bij mijn vriendin ook weer (was ook 29graden toen..) maar dit ging prima niets ging smelten en was met vanille fondant!
Maar met 3 kids is het soms lastig plannen en in de avonden werken

Ja misschien dat fondant ook wel vanuit vriezer naar koelkast juist fout gaat?
Dat kan natuurlijk ook..hmm..dat zou idd niet handig zijn!

Is ook idd lastig plannen met 3 kids.........hier de helft van de tijd 4, dus nu komt er even weinig van taarten.........

Ik heb nog een vraagje: waarmee heb je de taart afgesmeerd?

Hallo, ik heb ook geen goede ervaring met invriezen met taarten die afgesmeerd zijn met botercreme van de mix. Sindsdien smeer ik altijd af met botercreme 1:1 (boter:poedersuiker).
Daar heb ik nog nooit problemen mee gehad. Je taarten worden er ook wat strakker door met bekleden. Dus je kunt het eens uitproberen.
Veel succes.

Bij invriezen en daarna wer ontdooien is het het belangrijkst dat er geen "warme" lucht" bij je koud taart bekleed met fondant/marsepein komt, dan slaat namelijk in condens neer en dan smelt de marspein/fondant en wordt plakkerig.
Wat ik doe is de taart (evt in doos) in een plastic zak invriezen en dan inderdaad heel ruim vantevoren uit de vriezer halen en in de zak laten ontdooien en daarna op kamertemperatuur laten komen, DAN pas de zak eraf halen.
Ik maak het mezelf trouwens altijd wel makkelijk en werk alleen met vullingen die buiten de koelksat houdbaar zijn, dwz botercreme en jam in het algemeen...

ik heb laatst afgesmeerd met mix en daarna ingevroren en ontdooit gene problemen gehad was wel met marsepein bekleed misschien scheelt dat nog?

Haha, zie nu pas dat dit topic erg oud is!!!
Wellicht kan iemand me toch helpen?

Ik had het ook vandaag.. Taart gister om 16.30 uit de vriezer gehaald, zat in de vriezer in een pedaalemmer zak, maar in de koelkast in een kartonnen taart doos gezet (dus zak eraf) vanwege het vocht wat dan in de doos kan trekken ipv op de taart blijft..
Vanmiddag om 14.00 doos open gemaakt, was er een deel van de zijkant gesmolten en gezakt
Komt dat doordat ik met de botercreme mix afgesmeerd heb, of juist doordat ik de zak eraf heb gehaald en in een doos gedaan heb?
Heb bekleed met marspein en was gevuld met Mona toetje.

Thanks voor de tip!
Ik heb nu dus nog een taart in de vriezer staan, maar in pedaalemmerzak, niet in doos..
Hoe kan ik deze nu het beste ontdooien? Zit als vulling bavarios in (dus slagroom) dus die kan niet lang uit de koelkast..

Zo had ik dat ook gedaan met de taart van vandaag, maar die was toch een deel gesmolten aan de zijkant Misschien komt dat dan toch door de botercreme mix vanwege het water?

2 uur van tevoren uit de koelkast halen om te laten rusten kan natturlijk alleen als er geen vulling met slagroom inzit of niet??