De eerst keer dat ik het niet meer zag zitten met bekleden. Het was behoorlijk plakkerig weer dus de fondant begon te zweten, ik kreeg het niet meer mooi bekleed, achteraf gezien maar goed ook want de bovenste laag was veel te hoog.
Ik heb de bovenste laag opnieuw gebakken en een stuk lager gemaakt als de vorige. Het bekleden ging ook gelijk stukken beter.

Van het bruidspaar mocht ik me lekker uitleven met fel roze en lime groen. Ze wilde geen geboetseerde bloemen op de taart. Omdat ze in een botanische tuin gingen trouwen wilde ze wel graag iets met bloemen. Daarom de geschilderde bovenste laag.

De taart was gevuld met lemon curd en citroen creme, getrempeerd met limoncello en een laag frambozen confiture en vanille creme.
En ik mocht nog eens 50 cupcakes erbij maken.