Ik kan je niet echt helpen maar ik maak altijd chocolade biscuit door een beetje gesmolten chocolade door mijn biscuit heen te mixen als hij op lage snelheid nog staat na te mixen. Geen idee of er in bijv. De funcakes biscuitmix lactose gebruikt wordt... Maar de AH heeft lactose vrije chocolade geloof ik...

En anders even kijken op ikmagookchocola punt nl

En dit staat er bij de biscuit mix in de webshop...

http://www.deleukstetaartenshop.nl/ingr … -1811.html

Als je pure chocolade hebt, die smelten en gewoon toevoegen aan de funcakes mix. Tegen het eind.

Dan heb je biscuit die wel luchtig is!

Ik woon te ver weg om het voor je te maken........succes!

Poging 2 staat in de oven, fingers crossed! 

En en en???

geen verstand van lactose enz. maar als je gewoon bloem mag gebruiken, suiker eieren en cacao. moet t lukken hoor. Ik bak ook altijd zelf met deze ingredienten een biscuit. op t begin deed ik een beetje smokkelen met bakpoeder erbij( weet ook niet of dat mag hoor)

Bij cacao wel de hoeveelheid bloem aanpassen

Het wordt een stúk lager dan 'normale' biscuit..... maar goed, poging 1 en 3 samen zullen met zoveel eieren erin hoog genoeg zijn....

Volgende keer a) geen allergie-taart bakken (wat een stress wat wel/niet mag en b) gewoon de mix van FunCakes gebruiken voor mooie, makkelijke, hoge biscuits! 

[MOVE] -> bakken & vullen dus 

Hoi,

nou moet ik toevallig ook lactose vrij maken maar de cake mix van de funcakes is lactose vrij ik weet niet of die chocolademix van hun dat ook is. Lactose vrij is wel wat anders dan melkvrij natuurlijk voor de vulling kan je gebruik maken van de slagroom van dee minus L dat is lactose vrij. maar je kan natuurlijk altijd even vragen hoe ernstig het is mijn moeder en neefje hebben het toevallig allebei en mijn moeder heeft medicijnen waardoor ze best een beetje lactose kan hebben! een kleine hoeveel heid is dus geen probleem pure chocolade is lactose vrij! suc6

Ik weet niet of je nog steeds hulp nodig hebt maar ik maak een chocobiscuit als volgt. Het de normale hoeveelheid Funcakes mix (de gewone, niet de choco) en eieren voor een 25 cm biscuit en 1 extra ei mixen (8 min). Dan een derde van het gewicht van de droge mix die je gebruikt hebt aan gesmolten en afgekoelde pure chocolade toevoegen (als je bijv 600 gram mix gebruikt hebt, 200 gram chocolade) en nog 3 minuten langzaam mixen. Vervolgens bakken, bij mij moet hij langer in de oven dan een naturelbiscuit. Ik ga er hierbij van uit dat de Funcakes mix lactose vrij is, maar dat is hij geloof ik tegenwoordig. Succes!

Ik weet niet of het ook met melkchocolade kan, ik heb het nog nooit geprobeerd. Ik weet niet wat de reden is dat je geen pure chocolade mag gebruiken, maar de chocoladesmaak van dit recept is niet heel erg overheersend dus ik zou het wel aandurven voor mensen die gewoon niet zo van pure chocolade houden om het wel te gebruiken. Voor de vulling kan je dan wel gewoon melk chocolade gebruiken.