1 Onderwerp door Bianca1969 Laatst bewerkt door Bianca1969 (26-06-2012 11:42)

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Onderwerp: Proeftaartje...proef=proeven en proef=uitproberen

Onverwacht een bestelling gekregen (mijn eerste voor een taart) voor een 40-jarig huwelijk.
Vanwege de smaak even een proeftaartje voor hen gemaakt, en voor mezelf om de kleuren uit te testen. Ze willen wit, bruin en zilver. Het bruin van het proefje is niet zoals ik wil (had geen bruine kleurstof in huis), en het zilver is ook niet echt zilver geworden, dus ik ga zilverspray kopen (omdat ik hier gelezen heb dat die ook echt zilver is).
Tips en trucs zeer welkom. De werkelijke taart wordt een stapel van 26cm rond onder en 20cm hart boven.

Hier komt het proefje (16cm):
http://www.mijnalbum.nl/Foto-4ISN33BR.jpg
En de roos van dichtbij..
http://www.mijnalbum.nl/Foto-H8PVU4YU.jpg Op de foto is het redelijk zilver, maar in werkelijkheid leek het een beetje paars.

De smaak was helemaal toppie vlgs klant: laagje aardbeienyoghurtbavarois en laagje ganache

Alvast bedankt voor jullie reacties.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

2 Reactie door renata2

  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 2647

Re: Proeftaartje...proef=proeven en proef=uitproberen

ik vind het een erg mooie taart!
misschien nog afmaken met een mooie rand aan de onderkant? maar zo is ie ook toppie hoor! en de vulling klinkt lekker  :9

  • Van: dordrecht
  • Geregistreerd: 29-06-2011
  • Berichten: 6980

Re: Proeftaartje...proef=proeven en proef=uitproberen

bruin krijg je ook al door cacaopoeder er door heen te mengen (maar moet wel zeggen dat je veel nodig heb om het goed bruin te maken)

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

4 Reactie door emysa

  • Van: Friesland
  • Geregistreerd: 16-06-2011
  • Berichten: 244

Re: Proeftaartje...proef=proeven en proef=uitproberen

Leuk taartje!!

Ik neem aan dat je de werkelijke taart af gaat werken met een mooi sierrandje?? Staat net iets netter!!
En als ik bruine fondant moet gebruiken dan neem ik de kant en klare bruin!!

Succes!!

Groetjes Emysa

5 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: Proeftaartje...proef=proeven en proef=uitproberen

Dank jullie voor je reacties.

@Renata en Emysa, dit was idd een proeftaartje. De werkelijke taart wordt helemaal afgewerkt zoals het hoort. Ik zag het zelf ook. Ik had dit taartje ook willen afwerken met een bruin randje onderlangs, maar de bruin die ik gemengd had was te weinig van over  :grr: om dat nog te doen.

@Penny, thanx, dat wist ik niet van de cacaopoeder....of eigenlijk wel, ik herinner me dat ik het hier wel eens gelezen heb. Morgen ga ik naar The Cakehouse hier in de buurt en ga o.a. bruine kleurstof halen, en zilverspray

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website